9 avantages et les utilisations de sel kasher étonnants

Quelle est la qualité du sel dans votre alimentation? Bien sûr, il ajoute de la saveur. Savez-vous bien ce que cela fait? Il favorise la santé aussi bien! Passez quelques minutes avec moi, et nous pouvons découvrir pourquoi et comment le sel casher est mieux que les autres types de sels!

Qu'est-ce sel que vous utilisez?

Sinon pour le sel, nos repas ne seraient pas tourner comme stimulant sur la langue. Composé de sodium et de chlorure, l'ingrédient pousse certainement le mot «ennuyeux» loin de nos repas.

Le sel est mis à notre disposition une multitude de formes. Je parie que vous jamais encore testé la variété rose de l'Himalaya. D'autres comprennent,

• Sel de table iodé
• Sel de mer
• Sel kasher
• Sel Celtic

Tous les types de sels sont pas égaux, et leurs différences résident dans,

• Goût
• Densité
• Texture
• La teneur en sodium
• Teneur en minéraux
• La teneur en iode

En gardant en vue de notre bien-aimée, «écoulement libre» et plus blanc que blanc-sel de table, voici pourquoi le sel casher peut prendre votre quotient de la santé d'un cran.

1. minéraux essentiels:

Le sel que vous et moi utilisons dans nos aliments continue de recevoir des commentaires injustifiés. La minute un ami attrape-moi ajouter du sel pour rehausser la saveur, je suis averti. "Il est pas bon pour votre santé», dit-elle.

En fait, le sodium et le chlorure sont essentiels à notre corps, en particulier pour conduction des influx nerveux et la fonction cérébrale. Est pas que de la nourriture pour la pensée? Sel, par elle-même, ne provoque pas de maladies cardiaques. Il se lie à l'eau dans la circulation sanguine, ce qui soulève la tension artérielle. Par conséquent, si vous évitez les aliments transformés malsains qui contiennent du sodium excessive, le sel ne vous (1) nuire.

2. Moins de sodium:

Parlant de sodium, le sel casher victoires sur le sel de table, car il a faible teneur en sodium. Alors que le sel de table a 2.300 milligrammes dans 1 cuillère à café, sel casher ne contient que 1800 milligrammes. Un adulte peut avoir un maximum de 2.300 milligrammes de sodium par jour (2). Besoin plus de saveur? Ajouter plus de sel kasher.

3. moins transformés:

Sel kasher est obtenu à partir des mines de sel de la terre. La variété ne sont pas traitées autant que le sel de table. Pour toutes fins pratiques, toutes les variétés de sel sont similaires dans leur structure chimique une fois que l'iode est éliminé du mélange. Cependant, le sel casher ne dispose pas les additifs artificiels qui rendent flux de sel de table librement.

4. Facile à utiliser:

Le sel de table peut glisser entre les doigts, mais le sel casher permet cuisine facile. Sa structure cristalline de long et texture grossière, il est facile à saupoudrer frémissante plats. Sel kasher pèse également moindre par rapport au sel de table.

5. Flavor Deeper:

Grossier, sels minéraux contenant ont une saveur plus profonde plus complète sur la langue. Sel kasher donne plus de goût en plus petites quantités, en vertu de sa nature moins transformés. Vous pouvez réduire de moitié la quantité de sel dans vos recettes par le passage à casher. Adieu, l'hypertension artérielle!

6. dissout mieux:

Ok, si vous avez ajouté du sel, mais ne pas mélanger uniformément? Voilà une erreur de cuisson, vous pouvez facilement éviter avec du sel kasher. Il se dissout mieux avec de la nourriture, en adhérant à elle facilement (3). Je voudrais tout particulièrement préférer si je veux faire cuire à la hâte.

7. Mais pas sur Raw Meat:

Saviez-vous où le nom du sel provient-il? Ses cristaux ne se dissolvent pas aussi rapidement sur la viande crue, ce qui rend les flocons collent à la surface. Le sel attire efficacement le sang de la viande, ce qui en fait «casher» pour des fins religieuses.

8. Le décapage de sel:

Le sel naturel, comme le sel casher, est considéré comme meilleur que le sel traitées à des fins de décapage. Les cristaux de sel ne se dissolvent pas aussi facilement que le sel de table dans la solution de décapage, faisant sel kasher une meilleure option.

Et voici la cerise sur le gâteau.

9. facile à trouver et peu coûteux:

Sel kasher est pas difficile à trouver et ne brûle pas des trous dans vos poches soit. Maintenant, comment est pas cool ça?

Ai-je réussi à effacer toutes les idées fausses concernant le sel? Sel casher est un bon choix même si vous ne voulez pas d'augmenter le sel dans votre alimentation. Il suffit de ne pas diminuer la consommation de sel, que nos corps ont besoin.

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