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10 recettes d'œufs tentant pour le dîner

Oeufs pour le dîner semble bizarre, non? Les oeufs sont habituellement associés avec petit déjeuner. Mais alors, les œufs ont le potentiel d'ajouter un zeste d'étonnant à tous les repas, à tout moment de la journée. Il existe de nombreuses façons novatrices pour créer de délicieuses recettes d'œufs et de les rendre la guest star de votre dîner.

Voulez-vous savoir ce qu'ils sont? Continue de lire!

1. poireaux et champignons sur Cheesy toasts avec œufs frits:

Poireaux-and-Champignons

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 0,25 c. huile d'olive
  • Sel kasher
  • Poivre
  • 3 poireaux moyens
  • 1 lb de champignons blancs ou cremini
  • 0,50 paquet d'épinards
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe. Jus de citron frais
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché
  • 2 oz. Fromage suisse

Instructions:

  1. Chauffer l'huile d'1 cuillère à soupe dans une casserole sur feu moyen. Ajouter les poireaux et cuire tout en ajoutant le sel et le poivre. Remuer continuellement jusqu'à ce que les poireaux sont tendres et transfert à la plaque.
  2. Dans la même poêle, chauffer 2 cs d'huile et ajouter les champignons. Gardez lancer jusqu'à ce que les champignons deviennent brun doré.
  3. Suivez en ajoutant l'ail et les poireaux cuits avec des épinards.
  4. Après la cuisson pendant environ 2 minutes, retirer du feu et ajouter l'estragon et jus de citron.
  5. Comme prochaine étape, chauffer un gril. Faire chauffer l'huile qui reste dans une grande casserole sur feu moyen.
  6. Crack oeufs dans la poêle et le couvercle. Laisser cuire.
  7. Placez le pain sur le gril du four et saupoudrer de fromage. Griller le fromage au brun.
  8. Servir les oeufs avec du pain grillé au fromage et le mélange de poireaux.

2. Linguine aux asperges et Egg:

Linguine-Avec-asperges et de l'oeuf

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 1 paquet cubes de pancetta
  • 12 Oz linguine
  • 1 échalote moyen
  • 1 botte d'asperges
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 0,50 c. De parmesan (râpé finement)

Instructions:

  1. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole couverte grande. Pendant ce temps, la pancetta de chaleur dans une poêle anti-adhésive et cuire à croustillante. Suivez en ajoutant l'échalote et le sel ¼ de et cuire à ramollir.
  2. Transférer dans un bol et mettre le poêle de côté.
  3. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Ajouter les asperges 4 minutes avant les pâtes se cuit.
  4. Dans la poêle, vous aviez mis de côté, faire chauffer l'huile et faire glisser craqué oeufs et cuire à mettre les blancs environnantes.
  5. Transférer les oeufs sur une serviette en papier. Ajouter les pâtes cuites et les asperges à la pancetta.
  6. Suivez en ajoutant le parmesan et l'eau de cuisson des pâtes réservée. Bien mélanger.
  7. Faire quatre divisions, chacune surmontée d'un seul œuf. Garnir de poivre fraîchement moulu et de Parmesan.

3. Bacon et la moutarde Frittata à la tomate:

Bacon-Et-moutarde-Frittata

Ingrédients:

  • 10 œufs
  • 3 cuillerées à café graine de moutarde
  • ¾ tasse de cheddar râpé grossièrement
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 500g de lardons
  • 1 oignon brun (finement coincée)
  • 80gms feuilles d'épinards
  • 2 tomates émincées
  • Feuilles de persil Continental

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180 ° C.
  2. Fouetter les œufs, cheddar et de la moutarde avec le sel et le poivre ajoutée dans un grand bol.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle allant au four. Ajouter le bacon et l'oignon et cuire jusqu'à coloration.
  4. Suivez en ajoutant les épinards et cuire jusqu'à ce qu'il se fane.
  5. Tourner la flamme faible et verser le mélange d'oeuf fouetté et répartir uniformément dans la casserole.
  6. Disposer les tomates sur le dessus et cuire au four pendant 30 minutes.
  7. Garnir de persil et servir de cales.

4. œufs et du bacon Pie:

Bacon et de l'oeuf-Pie

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons hachés
  • 350gms tranches de bacon (en tranches et diminué de moitié avec de la graisse enlevée)
  • 8 œufs
  • 1 ¾ feuilles pâte brisée (partiellement décongelés)
  • 1 1/3 tasses de cheddar (râpé)
  • ½ tasse de crème

Instructions:

  1. Chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon et cuire à ramollir.
  2. Ajouter le bacon et faites cuire jusqu'à coloration. Laisser refroidir.
  3. Découpez un cercle de la feuille de pâte et placez-le dans le moule préparé.
  4. Couper la feuille restante en trois bandes égales et monter dans la poêle pour presser les bords ensemble.
  5. Verser la moitié du mélange de bacon dans la poêle et saupoudrer de fromage.
  6. Ajouter la crème fouetté et les oeufs suivie d'une aspersion du mélange reste du bacon.
  7. Faire 4 trous dans ce mélange et le crack un œuf dans chaque.
  8. Parsemer du reste de fromage et cuire au four pendant 45-50 minutes. Servir.

5. Bateaux Saucisse oeufs:

Saucisse-oeufs-Boats

Ingrédients:

  • 4 Demy baguettes au levain
  • 1 paquet de porc
  • ½ tasse de crème épaisse
  • 8 onces de poivre fromage râpé prise
  • 3 oignons émincés
  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Découpez le milieu de baguettes, laissant ½ pain de pouce à fond. Mettre de côté.
  2. Préparer la saucisse selon les instructions du paquet.
  3. Couper les liens dans les morsures et mettre de côté.
  4. Battre les œufs et la crème dans un bol puis en fouettant le reste des ingrédients et des saucisses.
  5. Répartir et verser dans préparé bateau de baguette.
  6. Cuire au four pendant 25-28 minutes. Servir quand il est froid.

6. Printemps légumes, du jambon et du fromage de chèvre Frittata:

Frittata

Ingrédients:

  • 8 œufs
  • ¾ c. Crème épaisse
  • 3 oz de jambon haché
  • Sel kasher
  • Poivre fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • ½ lb asperges garni
  • 6 radis émincés
  • 4 oignons verts tranchés
  • 1 finement gousse d'ail hachée
  • 4 oz de fromage de chèvre (émietté)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Fouetter la crème, les œufs, le jambon, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé flamme.
  3. Ajouter les asperges et cuire à croustillante. Suivez en ajoutant les échalotes, l'ail, et les radis.
  4. Réduire à feu moyen et versez le mélange d'oeuf.
  5. Cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à mettre autour des bords. Cuire au four pendant 15-17 minutes. Servir chaud.

7. Fontina et Herb Charlotte:

Fontina-Et-Herb-Charlotte

Ingrédients:

  • Pain de campagne 2 de la tranche
  • L'huile d'olive 6tbsp
  • ½ oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre rouge (au goût)
  • 3tbsp. Persil haché
  • 2 cuillères à soupe. Câpres hachées
  • 1 citron
  • ¼ lb spaghetti
  • 3 jaunes d'oeufs
  • ½ tasse de Parmigiano-Reggiano râpé



Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Couper le pain en cubes 1 / 3inch.
  2. Mélanger avec un peu d'huile et la propagation sur une plaque de cuisson.
  3. Faire bouillir l'eau dans une casserole moyenne à cuire les pâtes. Chauffer l'huile dans une poêle.
  4. Ajouter l'ail, l'oignon, le poivron rouge, et le sel. Cuire les oignons sont jusque-brun.
  5. Retirer du feu et ajouter le persil, le zeste de citron et câpres.
  6. Réserve d'eau de pâtes 3 c et fouetter lentement dans les œufs et l'huile restante.
  7. Ajouter mélange d'oeufs et des spaghettis à la poêle. Cuire pendant une minute ou deux. Servir.

8. œufs et du bacon Hash:

Bacon et de l'oeuf-Hash

Ingrédients:

  • ½lb. Dalle de bacon
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • ½ pomme de terre cuite
  • 4 œufs

Instructions:

  1. Faire cuire le bacon jusqu'à ce que brun dans une poêle à feu moyen-élevé flamme. Retirer et mettre de côté.
  2. Jeter le gras de bacon réservant 2 cuillères à soupe. Ajouter les oignons et les poivrons et faire sauter pendant 3 mn.
  3. Ajouter les pommes de terre et bacon et faites cuire pendant environ 5 minutes.
  4. Baissez la flamme et le crack oeufs ouvertes dans la casserole. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les œufs mis. Servir chaud.

9. huevos rancheros Avec queso fresco:

Huevos Rancheros-

Ingrédients:

  • 1 peut dés de tomates et de piments verts
  • 1 boîte de sauce enchilada rouge
  • 1/3 tasse de coriandre hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime frais
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 16 onces de haricots Pinto
  • 4 œufs
  • 4 tortillas
  • 1 tasse effrite queso fresco fromage

Instructions:

  1. Mélanger les tomates et sauce enchilada dans une casserole et porter à ébullition. Assurez-il peu épais.
  2. Retirer du feu et ajouter la coriandre et le jus de lime.
  3. Haricots écrasés de chaleur dans l'eau dans un four micro-ondes pendant 2 minutes.
  4. Faites cuire les œufs pour une minute ou deux dans une poêle antiadhésive.
  5. Préparer tortillas selon les directives sur meute.
  6. Étaler les haricots sur les tortillas et le dessus avec des œufs.
  7. Garnir avec de la sauce et du fromage. Servir.

10. Fromage et le brocoli Tart:

Cheese-Et-brocoli-Tart

Ingrédients:

  • 9 pouces tarte non cuit shell
  • 1 tasse de brocoli haché surgelé
  • 2cups fromage suisse râpé
  • ¼ oignon rouge (pelées et hachées)
  • 3 oeufs
  • ¼ tasse de lait
  • ½tsp sel et poivre noir

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 425 ° C. Cuire le fond de tarte pendant 4-5 minutes.
  2. Baisser le feu à 375 ° F. Brocoli décongeler au micro-ondes pendant 3 minutes.
  3. Égoutter et saupoudrez une tasse de fromage sur le fond de tarte.
  4. Garnir avec l'oignon et le brocoli. Battre les œufs dans un petit bol.
  5. Ajouter sur le lait, le sel et le poivre et verser sur le brocoli.
  6. Saupoudrer plus de fromage et cuire pendant 25 minutes. Servir.

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