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14 meilleurs avantages de champignons pour la peau, les cheveux et la santé

Comment sélectionner et mémoriser?

Sélection: Sélection de champignons est d'une importance primordiale pour assurer leur fraîcheur et leur viabilité. Vous pouvez soit acheter les champignons dans un magasin ou supermarché local. Évitez de ramasser des champignons sauvages.

Pour l'achat de champignons:

  • Sélectionnez ceux qui sont fermes avec une appearance.They frais lisse doit avoir une surface légèrement brillante et de couleur uniforme.
  • Leurs surfaces doivent être grasse et sèche, mais pas séché.
  • Pour déterminer leur fraîcheur, vérifiez qu'il n'y a pas de signes de moisissure, sliminess ou ratatine due à la déshydratation.
  • Les champignons frais ont une couleur sans tache lumineuse alors que les champignons plus âgés ont tendance à se ratatiner et avoir une teinte grise.

Stockage: Une fois que vous avez les champignons, il est important de les stocker correctement pour conserver leur fraîcheur et de fermeté.

  • Champignons achetés sous forme conditionnée doivent être conservés dans leur emballage d'origine ou des sacs en papier poreux pour une longue durée de vie.
  • Champignons dureront pendant une semaine quand ils sont stockés dans un sac de papier brun sur la tablette inférieure du réfrigérateur.
  • Les champignons frais doivent jamais être congelés mais champignons sautés peuvent être congelés jusqu'à un mois.
  • Les champignons doivent pas être stockés dans un bac à légumes car elle est trop humide.
  • Ils doivent être tenus à l'écart des autres aliments avec des arômes ou des portes solides car ils seront les absorber.
  • Les champignons doivent être congelés ou séchés, si vous avez l'intention de les stocker pendant plus d'une semaine.

Conseils pour l'utilisation (Cuisine / Manger):

Les champignons sont très polyvalents et peuvent être consommés crus ou cuits en fonction de la variété.

  • Avant de préparer les champignons, ils doivent être essuyés avec une serviette humide de papier pour éviter l'engorgement.
  • Les champignons doivent jamais être lavés comme ils peuvent absorber l'eau et devenir saturé.
  • Pour la cuisson - couper la base de la tige qui relie le champignon individu et le groupe.
  • Cette zone est en texture moelleuse et le choix de la technique de cuisson dépend de la variété du champignon.
  • Généralement champignons délicats prennent moins de temps pour cuisiner. Cuisson ramollit leur texture mais surcuisson doit être évitée car ils peuvent faire un champignon fanées et pâteux.

Ci-dessous quelques conseils pour profiter de ces légumes de noisette:

  • Différentes variétés de champignons peuvent être utilisés dans des plats différents. Les petits champignons sont adaptés pour soupes et les ragoûts qu'ils tiendront ensemble tandis que le soupe ou un ragoût est la cuisson.
  • Les champignons peuvent être grande lorsqu'il est combiné avec des œufs. Vous pouvez essayer de faire champignons et l'ail des œufs brouillés, frittata aux champignons ou même une omelette aux champignons.
  • Les champignons peuvent aussi être grillés. Ils peuvent être enveloppés dans une feuille d'aluminium avec un peu de beurre et placés sur une grille pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ce sont de grands lorsqu'il est combiné avec un steak grillé. Vous pouvez également ajouter quelques petits morceaux d'oignon dans la feuille d'aluminium avec les champignons.
  • Les champignons séchés peuvent être reconstitués en les recouvrant de liquide chaud tel que le bouillon, le vin, etc., et autorisés à siéger pendant au moins 30 minutes. Après cela, les égoutter et les rincer avec une serviette de papier chaud. Le liquide qui a été utilisé pour reconstituer champignons séchés peuvent être ajoutés à soupes, les ragoûts et des stocks pour donner un arôme.
  • Les champignons de Paris peuvent être marinées en les mélangeant avec votre vinaigrette préférée et réfrigérer pendant 2 jours.
  • Vous pouvez faire de la poudre de champignon par broyage champignons séchés dans une épice ou moulin à café, robot culinaire ou au mélangeur lourds. Cette poudre peut être utilisée pour aromatiser les soupes, les ragoûts, les stocks, les trempettes et les sauces.
  • Les champignons peuvent être utilisés comme garnitures dans des sandwiches, des tortillas et autres pains de déjeuner, ce qui les rend plus substantiel et plus savoureux. Vous pouvez essayer de faire un sandwich champignons portobello grillés marinés ou portabellas.
  • Les champignons sont couramment utilisés dans le cadre de garnitures à pizza. Lors de la préparation des pizzas, vous pouvez les ingrédient principal le long avec du fromage et d'autres légumes faire.
  • En raison de leur goût de noisette, les champignons peuvent ajouter de la saveur aux soupes et salades ainsi que absorber la saveur du plat dans lequel ils sont mis. Si vous prévoyez de manger des champignons seul, vous pouvez les saison avec des graines de fenouil ou d'estragon.
  • Les champignons ont une saveur distincte de leur propre qui peut être améliorée en les faisant cuire dans un peu de beurre ou d'huile d'olive avant de les combiner avec d'autres ingrédients. Ils peuvent être sautées au beurre ou à l'huile d'olive et ajoutés à l'assiette qui est faite.
  • Lorsque friture champignons, vous assurer que vous utilisez feu modérément élevé afin que l'eau qu'ils libèrent, se évaporé. Cela peut les empêcher de bouillir leur propre jus, ce qui les rend mou et moins agréable.

Ouf! Cela fait beaucoup d'informations à prendre en compte. Espérons que cela va vous guider dans l'intégration des champignons dans votre alimentation quotidienne. La consommation régulière vous permettra de profiter des avantages de champignons. Rester en forme, rester en bonne santé!

Bienfaits pour la santé de champignons:

Avantages pour la santé de champignons sont les suivants:

9. Burns, le cholestérol:

Comme les champignons sont plein de protéines, de fibres, les enzymes, et faible en glucides avec zéro cholestérol et de graisses, ils peuvent vous garder en sécurité à partir du cholestérol en le brûlant après digestion.

10. empêche de cancers du sein et de la prostate:

Champignons comprennent bêta-glucanes et l'acide linoléique conjugué avec l'aide .Ces anti-carcinogènes dans la prévention du cancer du sein et le cancer de la prostate. L'acide linoléique aide à supprimer œstrogènes chez les femmes après la ménopause pour prévenir le cancer du sein tout en bêta-glucanes aide à prévenir le cancer de la prostate. Le sélénium aide le plus dans la suppression de ces cellules cancéreuses.

11. régime parfait pour les diabétiques:

Les champignons contiennent pas de gras, faible en glucides, les protéines, les enzymes, élevés en vitamines, minéraux et fibres. Ainsi, il est un régime alimentaire idéal pour les diabétiques. Les enzymes naturelles en elle aider à briser les sucres et l'amidon. Ils améliorent également le fonctionnement des glandes endocrines. En outre, les antibiotiques naturels dans les champignons aident les personnes diabétiques des infections facilement sujettes.

12. Aide à l'immunité de construction:

La combinaison de vitamines A, B, et C dans les champignons aider à construire un bon système immunitaire. Les antibiotiques forts présents dans les aide à lutter contre les infections. L'antioxydant, Ergothionéine protège contre les radicaux libres.

13. Perdre du poids:

Chacun sait que pour perdre de la graisse et de cholestérol, vous devez brûler cette graisse supplémentaire qui est idéalement utilisée pour digérer les protéines dans votre corps. Pendant un régime, il est toujours recommandé de prendre élevée en protéines et faible en glucides régime sans graisse qui est offert par les champignons.

14. Vitamine D:

Champignon est le seul végétal qui contient de la vitamine D. Il contient du calcium, le fer, le potassium, le cuivre et le sélénium.

Différents types de champignons et leurs avantages:

Vous pourriez vous demander si il existe différents types de champignons. Oui, il ya près de 14.000 types de champignons autour du globe. Chaque type de champignon a ses propres avantages:

un. Champignons blancs:

champignons blancs

Si vous avez déjà joué le jeu vidéo populaire, Mario Brothers comme un gamin, vous savez à propos de la quête de Mario pour les champignons. Ils lui donneraient superpuissances de continuer son voyage.

Dans la vraie vie, les champignons sont une sorte de super aussi. Avec une consommation régulière, nous aussi nous pouvons récolter les bénéfices comme Mario.

Les champignons sont de plus en plus populaire en raison de leur polyvalence et de bienfaits pour la santé puissants. Ils emballent un poinçon nutritifs. Vous devez être prudent avec les champignons et achetez seulement des commerces réputés comme certains champignons sont toxiques dans la nature tels que Amanita muscaria.

Pourquoi manger des champignons?

  • Les champignons comestibles sont une bonne source de fibres et acides gras insaturés, mais faible en calories.
  • Ils sont riches en nutriments tels que la vitamine B et de minéraux comme le sélénium, le cuivre et le potassium.

Le type le plus commun de champignon est cultivé le bouton blanc de champignon qui est largement utilisé comme ingrédient dans une gamme de plats ainsi que des sauces. Ils ont également des propriétés médicinales et ont été utilisées en Chine, au Japon et en Corée le traitement de troubles tels que les allergies, l'arthrite et la bronchite, ainsi que les cancers de l'estomac, de l'oesophage et des poumons.

Avantages de la peau de champignons:

Cela peut paraître étrange, mais les champignons alimentaires peut être bénéfique pour votre peau. Les champignons sont riches en vitamine D, le sélénium et des antioxydants qui protègent votre peau. Les champignons sont maintenant ingrédients actifs dans les crèmes topiques, sérums et préparations visage que leurs extraits sont considérés comme de puissants antioxydants et hydratants naturels. Certains des avantages de champignons pour la peau sont donnés ci-dessous:

1. hydrate la peau:

L'acide hyaluronique est considéré comme hydratant interne du corps comme il repulpe et raffermit votre peau. Il réduit les rides liées à l'âge et ridules. Mushroom contient un polysaccharide qui est également bénéfique à hydrater et à fournir un effet repulpant à votre peau. La peau est lisse et souple.

2. Traitement de l'acné:

Les champignons sont riches en vitamine D .Cet a des propriétés curatives en application topique pour les lésions d'acné. Ainsi, des extraits de champignons sont souvent utilisés dans les produits de soins de la peau destinés à traiter l'acné.

3. éclaircissement de la peau naturel:

Certains champignons contiennent de l'acide kojique qui est un éclaircissement de la peau naturelle. Cet acide inhibe la production de mélanine à la surface de la peau. Cela allège les nouvelles cellules de la peau formés après les morts sont exfoliée. Il est une excellente alternative à éclaircissants chimiques toxiques comme l'hydroquinone qui portent le risque de provoquer le cancer de la peau.

4. bienfaits anti-âge:

Champignons possèdent des propriétés anti-vieillissement. L'acide Kojic est souvent utilisé dans les crèmes, lotions et sérums comme un remède pour les signes du vieillissement tels que les taches de foie, taches de vieillesse, la décoloration et teint inégal causée par des dommages de photos. Champignons renforcer les défenses naturelles de la peau et améliorer son apparence en faisant en bonne santé.

5. Protection de la peau:

Les problèmes de peau sont surtout causés par l'inflammation et l'activité excessive de radicaux libres. Les champignons contiennent des antioxydants ainsi que des composés qui ont des propriétés anti-inflammatoires. L'utilisation topique de ces composés naturels favorise l'inflammation de la guérison et de combats. Extraits de champignons sont souvent utilisés dans les produits pour la peau pour le traitement des affections de la peau comme l'eczéma, la rosacée et l'acné.

Champignons pour la peau

Avantages de cheveux de champignons:

Tout comme le reste du corps, des cheveux en bonne santé aussi nécessite la livraison de nutriments essentiels aux follicules pileux. Carence de ces nutriments ainsi que des facteurs externes comme les traitements chimiques agressifs, mode de vie malsain et la maladie prolongée peut causer des problèmes de cheveux. Les champignons sont une bonne source de vitamine D, des antioxydants et des minéraux comme le sélénium et le cuivre

6. prévient la perte des cheveux:

L'anémie est une des causes les plus courantes de la perte de cheveux. L'anémie est causée en raison de la carence en fer dans le sang. Les champignons sont une bonne source de fer, peut lutter contre la perte de cheveux. Le fer est un minéral essentiel car il est impliqué dans la formation des globules rouges, renforçant ainsi vos cheveux.

7. Avantages de cuivre:

Mushroom contient du cuivre qui est bénéfique pour vos cheveux, car elle facilite l'absorption du fer provenant des aliments. Il est impliqué dans la production de mélanine, un pigment qui donne la couleur à vos cheveux. Les champignons contiennent également des niveaux élevés de fer. Le cuivre et le travail du fer ainsi que la promotion de cheveux sains et forts.

8. Avantages de sélénium:

Mushroom contient de grandes quantités de sélénium qui est vital pour la santé des cheveux. Ce nutriment est un antioxydant puissant qui débarrasse l'organisme des radicaux libres et renforce le système immunitaire. Le sélénium se trouve principalement dans les protéines animales et par conséquent, de champignon peut être une bonne alternative pour les végétariens pour obtenir cet oligo-élément essentiel. Sélénium aides dans la croissance des cheveux ainsi que empêche les pellicules.

Composés de sélénium peuvent tuer un champignon appelé Malassezia qui est présent sur le cuir chevelu et est responsable de l'excrétion des fragments de peau sèche. Le sélénium en combinaison avec le zinc est efficace pour prévenir la perte de cheveux.

Boutons et portobellos appartiennent à cette catégorie qui est aussi le type le plus commun de champignons que nous mangeons. Les hydrates de carbone spéciaux présents dans ces champignons aident à maintenir les niveaux de sucre dans le sang. Ces champignons aident à perdre du poids et de lutte contre le cancer de la prostate.

b. Champignons shiitake:

champignons shiitake recette

Ceux-ci contiennent une bonne saveur et sont également étoffée. Lentinan présent dans ces champignons est un composé anti-tumoral naturel et contribuer ainsi à lutter contre le cancer. Ils contiennent de la vitamine D en grande quantité et de lutte contre les infections.

c. Reishi:

avantages reishi

Ceci est un grand champignon en bois blanc et brun avec anti-cancer, anti-oxydants, propriétés anti-bactériennes, anti-virales et anti-fongiques. Ils aident à réduire le cholestérol et abaisse la BP.

ré. Champignons Maitake:

champignons maitake santé

Ils aident à trouver des cellules anormales et de les rendre à l'auto-destruction. Ils suppriment les oestrogènes et donc aider à prévenir le cancer du sein.

e. Huîtres:

huîtres nutrition La présence d'anti-oxydants en grande quantité dans ces champignons aider à lutter contre le VIH.

F. Chanterelle:

champignons champignons

Ces champignons contiennent de la vitamine C, D, potassium, anti-microbien, des propriétés antifongiques et anti-bactériennes.

g. Cèpes:

cèpes

Il contient Ergostérol qui attaque les cellules ennemies connues comme la cytotoxicité. Ainsi, ces champignons aident à anti-inflammation.

h. Shihji:

shimeji champignons

La tige de Shimeji est longue et le bouchon est minuscule. Comme ils contiennent bêta-glucanes, ils aident à lutter contre les cellules cancéreuses. Ils aident dans le diabète, l'asthme, les allergies par la construction de l'immunité.

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