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20 avantages étonnants du safran pour la peau, les cheveux et la santé

Safran USDA Nutrition tableau:

Principe

Valeur nutritive

Pourcentage de RDA

Énergie310 Kcal15,5%
Glucides65,37 g50%
Protéine11,43 g21%
Graisse totale5,85 g29%
Cholestérol0 mg0%
Fibre alimentaire3,9 g10%

Vitamines

Les folates93 pg23%
Niacine1,46 mg9%
Pyridoxine1.010 mg77%
Riboflavine0.267 mg20%
La vitamine A530 UI18%
Vitamine C80,8 mg135%

Électrolytes

Sodium148 mg10%
Potassium1724 mg37%

Minéraux

Calcium111 mg11%
Cuivre0.328 mg37%
Fer11,10 mg139%
Magnésium264 mg66%
Manganèse28,408 mg1235%
Phosphore252 mg36%
Sélénium5,6 pg10%
Zinc1,09 mg10%

Safran, dans environ 100 grammes de la quantité contient 310 kilocalories, 65,37 grammes de glucides, 11,43 grammes de protéines, 5,85 grammes de graisse et 0 mg de cholestérol. Teneur en fibres alimentaires est de 3,9 grammes avec d'autres minéraux comme 111mg de calcium, le cuivre, 0.328mg, 11.10mg de fer, 264mg de magnésium et 28 mg de manganèse en contribuant à sa base minérale.

16. Safran comme un toner:

Safran peut aider à tonifier votre peau. Tout ce que vous devez faire est de tremper brins de safran dans l'eau de rose et de l'appliquer sur votre peau après le nettoyage.

17. Améliore Visage Texture:

  • Faire bouillir ½ tasse d'eau pendant 10 minutes
  • Ajouter 4 à 5 brins de safran et 4 cuillères à soupe de poudre de lait à cette eau.
  • Appliquez sur votre visage pendant 10 à 15 minutes, puis laver à l'eau froide.
  • Ce pack de visage aidera à améliorer la texture de votre peau du visage.

Traitement 18. de la peau sèche:

Si vous avez la peau sèche et terne, vous pouvez préparer un masque avec du citron et le safran. Lemon nettoie votre peau du plus profond de tout safran fournit luminosité à elle. Tout ce que vous devez faire est de:

  • Mélangez quelques gouttes de jus de citron avec une cuillerée de poudre de safran.
  • Si vous avez la peau très sèche, vous pouvez ajouter quelques gouttes de lait.
  • Faites-en une pâte lisse et répartis sur tout votre visage.
  • Laisser pendant 20 minutes et rincer à l'eau tiède.

19. safran dans l'eau de bain:

Brins de safran peut être saupoudré dans l'eau de votre bain chaud. Laissez tremper dans l'eau pendant 20 minutes. Utiliser cette eau pour votre salle de bain. Ce sera éclaircir votre teint naturellement.

avantages de safran

Avantages Cheveux: Saffron

Le safran est bénéfique pour vos cheveux et contribue à stimuler la croissance des cheveux.

Perte 20. Combats cheveux:

Safran peut être mélangé avec de réglisse et de lait et appliquée à des taches chauves. Ceci permettra de lutter contre la chute des cheveux et stimuler la croissance des cheveux.

Comment sélectionner et mémoriser?

  • Sélection: Safran est le plus cher de toutes les épices, d'où une sélection appropriée est essentielle pour obtenir la valeur de votre argent. Safran est disponible toute l'année dans les supermarchés et les magasins spécialisés. Il est disponible sous trois formes - fils de safran ou stigmates, des conseils safran et poudre de safran.

Filaments de safran ou de poudre doivent être achetés auprès d'un distributeur réputé. Il doit être emballé dans une feuille pour assurer la protection de l'air et de la lumière. Safran en vrac est habituellement vendu dans des boîtes en bois.

Lors de l'achat de safran, assurer qu'ils sont de couleur rouge foncé. Ceux-ci devraient avoir des pointes oranges et ne devraient avoir aucune variation de couleur. Il devrait y avoir aucune trace de jaune car ils ont aucune utilité, sauf l'ajout de poids mort. Le rouge de la couleur, meilleure est la qualité du safran. Si les conseils ne sont pas orange, cela signifie que le safran est de qualité inférieure et a été teinte. Filaments de safran avec des taches blanches et celles avec des étamines jaunes attachés doivent être évités. Filaments de safran doit être dur et cassant au toucher.

Il est un peu difficile de discerner la poudre de safran fondée sur la couleur comme il est plus susceptible d'être falsifiés. Il a généralement une couleur plus claire que les filaments de safran ou des conseils. Pour assurer une qualité supérieure, il doit être acheté à partir d'une marque réputée ou marchand. L'étape suivante consiste à examiner son arôme. Safran devrait avoir un arôme puissant et frais. Il doit sentir douce et non moisi.

Bien que le safran est disponible en fil et les formes en poudre, il est conseillé de préférer le fil si possible, comme un terrain de safran a une durée de vie plus courte que les fils secs. Il est généralement mélangé avec d'autres ingrédients et n'a pas la qualité et la saveur de fils de safran. En outre, le safran est une épice chère. Ainsi, si elle est disponible à un prix moins cher, il est susceptible d'être de qualité inférieure ou peut même être un faux.

  • Stockage: Safran doit être stocké dans un récipient hermétique, de préférence dans un bocal de verre dans un endroit frais, sec et sombre. La température de stockage idéale pour le safran est inférieure à 68F et en moins de 40% d'humidité. Comme d'autres herbes et des épices, le safran est également sensible à la lumière de sorte qu'il doit être enveloppé dans une feuille si elle est conservée dans un récipient transparent. Si les stigmates de safran sont compressés ensemble, ils doivent être relâchés et séparés un peu avant d'être transféré à la jarre. Cela rendra plus facile à tirer ou secouer quelques discussions à la fois. Bien que le safran peut durer plusieurs années si stocké correctement, il est conseillé de l'utiliser dans les 2 ans car il sera de plus en plus de perdre de plus en plus de sa saveur avec l'âge.

Conseils pour Usage (Cuisine / Manger)

Le safran est une épice polyvalent qui peut ajouter une nouvelle dimension à la fois des plats salés et sucrés. Non seulement elle conférer une saveur et l'arôme distinct, il rend également votre plat look plus présentable. Safran peut être utilisé dans filetages ou la forme du sol en fonction de la recette. Si vous utilisez le safran pour garnir votre plat et que vous souhaitez créer une impression visuelle, vous pouvez utiliser les threads. D'autre part, si vous voulez que le safran se fondre avec votre plat de telle sorte qu'il est pas évident à l'œil, vous devriez aller pour sa forme en poudre. Les conseils de cuisson indiqués ci-dessous vous permettront de récolter le maximum d'avantages de cette épice magique.

1. Vous pouvez préparer votre propre safran en poudre au lieu de l'acheter auprès d'un fournisseur. Vous pouvez le faire par broyage des filaments de safran avec du mortier et un pilon. Si vous trouvez qu'il est difficile pour moudre les discussions en raison de sa teneur en humidité, ajouter une pincée de grains de sucre, puis moudre. Cela rendra plus facile de broyage sans affecter votre recette.

2. Vous pouvez faire le safran liquide en ajoutant 3 à 5 cuillères à café d'eau chaude ou bouillante à la poudre de safran et lui permettre d'infuser pendant 5 à 10 minutes. Il peut être stocké dans un récipient pendant quelques semaines à être utilisés en cas de besoin. Safran liquide peut également être préparée avec du lait, le vinaigre ou le vin à la place de l'eau. Il est généralement ajouté à d'autres ingrédients vers la fin de la cuisson pour tirer la couleur et la saveur disperser dans tout le plat.

3. Le safran est utilisé pour préparer du riz au safran.

  • Faire tremper le riz dans de l'eau froide pendant 30 minutes
  • Faire tremper filaments de safran dans deux cuillères à café d'eau bouillante.
  • Faire fondre un peu de beurre dans une casserole à feu moyen.
  • Ajouter cardamome, clou de girofle et la cannelle et les faire frire pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Ajouter l'oignon et le faire revenir.
  • Incorporer le riz à feu doux.
  • Laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant continuellement.
  • Verser le bouillon bouillant et remuer dans le sel et le safran.
  • Couvrir et faire cuire le riz jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  • Cela prendra environ 40 minutes.

4. safran peut être utilisée pour préparer de délicieux poulet à la crème de safran.

  • Assaisonner le poulet frit avec du sel et poivre
  • Assurez-vous qu'il est frit dans le beurre et est de tous les côtés
  • Saupoudrez un peu de thym et le laurier
  • Maintenant, ajoutez le safran et la crème
  • Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  • Goûtez la sauce et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.

5. Outre les plats salés, le safran peut être ajouté aux desserts ainsi. En Inde, des brins de safran sont souvent ajoutés à kheer, Rasmalai et même lassi pour donner sa saveur distincte et arôme parfumé. Le safran est également utilisé comme ingrédient dans la préparation gulab jamuns.

6. Vous pouvez préparer le thé au safran en ajoutant 5 à 10 brins de safran dans l'eau bouillante tout en faisant votre thé. Ce thé aura l'arôme parfumé distincte de safran.

Le safran est une épice populaire et une coûteuse aussi. Son goût le rend idéal pour une utilisation dans les aliments, comme le rafraîchissement et même pour faire des boissons. Unique, couleur, saveur de safran et d'autres propriétés lui confèrent des caractéristiques culinaires et médicinales qui font sa renommée partout dans le monde. Il appartient à la famille Iradaceae et est originaire des régions du Sud de l'Europe. Ces régions initialement cultivées et utilisées safran sur une base quotidienne.

Bienfaits pour la santé de Safran:

Safran est surtout connu pour son inclusion dans les produits alimentaires. Mais il a très importants nutriments et des composés chimiques qui sont bénéfiques à fournir des propriétés médicinales. Penchons-nous sur quelques-uns du safran utilise ci-dessous:

1. La prévention des maladies:

L'un des principaux avantages de safran lorsqu'elle est utilisée dans la cuisson des aliments est le fait qu'elle contient de nombreux composants chimiques d'origine végétale qui sont connus pour prévenir les maladies. Ils sont également connus pour favoriser le bien-être du corps.

2. huiles volatiles:

La partie de la plante à partir de laquelle le safran est obtenu contient des huiles essentielles volatiles, mais qui, lorsqu'il est ajouté à la nourriture, confère sa saveur et les avantages de safran comme épice unique. Certaines de ces huiles sont cinéole, le pinène, le bornéol, le géraniol, etc.

3. composants actifs:

Outre les huiles volatiles, il existe également des composants actifs non volatils comme composé caroténoïde qui sont des anti-oxydants bénéfiques pour l'organisme. Ceux-ci empêchent les réactions des radicaux libres qui produisent des sous-composés nocifs et les maladies. Certains des caroténoïdes comme zea-xanthine, le lycopène, alpha et bêta-carotène sont largement appréciés. Ceci est aussi l'une des principales utilisations de safran.

4. Les applications thérapeutiques:




Dans de nombreuses religions, le safran est non seulement considéré comme une épice. Il est utilisé dans différents types de thérapies comme la guérison du corps, détoxification et aussi dans les spas.

5. Anti dépresseur:

Les composants actifs dans le safran font de notre corps à perdre ses caractéristiques déprimantes qui en fait une nécessité alimentaire parfois.

6. propriétés digestives:

Le safran est aussi un digestif et un anti convulsivant.

7. la formation cellulaire et la réparation:

De potassium, qui se trouve dans le safran, le nécessaire est une source qui favorise la formation des cellules et de réparation.

8. Les maladies cardiaques, pression artérielle:

Le potassium aide également maintient la pression sanguine et maintient les maladies cardiaques à la baie.

La production de cellules 9. Blood:

Le fer est un composant très utile dans le corps comme le sang nécessite pour former l'hémoglobine et il est un co-facteur dans la production de globules rouges dans le sang aussi.

10. La santé optimale:

La teneur en minéraux global, y compris le calcium, vitamines, protéines etc présent dans Saffron assurer le maintien de la santé optimale.

avantages de cheveux safran

Safran: Avantages de la peau

En dehors de conférer sa saveur et l'arôme exotique de plusieurs recettes, le safran possède des avantages de beauté ainsi. Il a la peau naturelle qualités éclaircissants. Safran peut être bénéfique pour votre peau par les moyens suivants:

11. Safran pour une peau radieuse:

Pour obtenir une peau rayonnante et lisse, préparer le face pack suivant

  • Mélangez 1 cuillère à café de poudre de bois de santal, de 2 à 3 brins de safran et 2 cuillères à soupe de lait.
  • Lavez votre visage et essuyer avec un chiffon avant d'appliquer ce masque
  • Appliquez alors que votre visage est encore humide.
  • Massez votre peau en profondeur dans un mouvement circulaire.
  • Laissez sécher pendant 20 minutes et rincer.
  • Ce masque doit être appliqué une fois par semaine pour des résultats maximums.

12. Safran pour la peau plus équitable:

Pour obtenir une peau naturellement juste

  • Faire tremper quelques brins de safran dans le lait pendant 2 heures.
  • Étaler ce lait sur tout le visage et le cou.
  • Laver après quelques minutes.
  • L'utilisation de ce régulièrement rendra votre peau naturellement juste.

Voici une autre combinaison que vous pouvez préparer pour obtenir une peau naturellement juste:

  • Faire tremper les graines de tournesol (de chironji) et le safran dans le lait et les garder pendant la nuit.
  • Broyer ce mélange dans la matinée
  • Appliquez sur votre visage pour obtenir une peau claire et éclatante.

Ajout de quelques brins de safran à votre verre de lait peut aussi vous donner un teint éclatant. Les femmes enceintes sont souvent le lait et le safran donnés afin que le fœtus dans l'utérus obtient un teint clair et lumineux. Il n'y a, cependant, aucune théorie derrière cette médical.

13. Le traitement de l'acné et les imperfections:

Le contenu antifongique de safran rend efficace pour le traitement de l'acné, taches et points noirs.

  • Mix 5-6 feuilles de basilic avec 10-12 brins de safran pour faire une pâte fine.
  • Appliquer ce sur votre visage
  • Laver avec de l'eau froide après 10 à 15 minutes.
  • Cela aidera à éliminer l'acné et les boutons.

Feuilles de basilic peuvent nettoyer les bactéries qui causent l'acné et les boutons. Appliquer le safran lait imbibé sur votre visage deux fois par jour pour aider à nettoyer les imperfections.

14. Le traitement de la peau terne:

  • Ajouter 2-3 brins de safran à une cuillère à café d'eau et de garder pour la nuit.
  • Par lendemain matin, la couleur de l'eau devient jaune.
  • Ajoutez une cuillère à café de lait, 2-3 gouttes d'huile d'olive ou de noix de coco et une pincée de sucre à cette eau de safran.
  • Trempant un morceau de pain dans ce mélange, appliquer sur tout le visage.
  • Laissez sécher pendant 15 minutes et rincez.
  • Ce masque sera rafraîchir peau terne ainsi que pour aider à effacer les cernes sous les yeux.
  • Il exfolie également votre peau en aidant la circulation sanguine, ce qui rend votre peau lisse et éclatante.

15. Safran pour Luminous Teint:

  • Ajouter quelques brins de safran au miel.
  • Massez votre visage avec ce pack de visage.
  • Cela va stimuler la circulation sanguine par apport d'oxygène à votre peau.
  • En utilisant ce pack de visage régulièrement vous donnera un teint éclatant.

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Remèdes beauté et santé