20 avantages étonnants du tamarin pour la peau, les cheveux et la santé

Tangy encore doux, imli aka tamarin, est incontestablement un fruit agréable de palais. Pas étonnant qu'il est taillé une place spéciale pour lui-même dans les cuisines indiennes, sous la forme de chutneys, digestifs bonbons, conserves au vinaigre, et plus encore. Cependant, les utilisations de ce fruit pulpeux couleur profonde et marron, va au-delà d'être simplement un aliment de base de la cuisine. Il peut être utilisé pour rajeunir et relooker votre peau et les cheveux. Emballé avec des vitamines variées, comme la vitamine C, antioxydants, y compris carotène, minéraux, tels que magnésium et de potassium, ce fruit pâteux peut facilement fait son chemin dans votre régime quotidien de soin

Avantages de la peau de Tamarind:

Curieux de savoir quels seraient les effets de l'application topique de tamarin à votre peau? Rien, mais la beauté pure! Lisez la suite pour connaître en profondeur sur les avantages de tamarin a en réserve pour la peau:

1. éclaircit votre peau:

La pâte de tamarin peut être utilisé pour éclaircir les tons de la peau. Juste tremper 30 grammes de ce fruit dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes. Extraire la pulpe. Mix ½ cuillère à café de poudre de un curcuma pour cet extrait. Appliquer uniformément sur une peau nettoyée et laisser reposer pendant 15 minutes. Laver avec de l'eau tiède pour révéler une peau plus juste et plus rayonnante. Ce pack est idéal pour les peaux grasses et peut être utilisé par 3 fois par semaine pour une peau éclatante.

2. Natural Skin Exfoliant Agent:

Tamarind est une merveilleuse source d'acides alpha hydroxyle. AHA, comme il est communément appelé, est l'un des principaux ingrédients dans divers exfoliant de premier plan (1) crèmes disponibles sur le marché. Ces ingrédients possèdent le potentiel d'éliminer la saleté et les impuretés qui se trouvent au fond de la peau, débouchage des pores obstrués de la peau.

Mélangez une cuillère à café d'extrait de tamarin avec une cuillère à café de sel gemme et de la crème de lait 1 cuillère à soupe ou du yogourt. Alors que la crème de lait est idéal pour les peaux sèches, yogourt fonctionne bien pour les peaux grasses. Mélanger tous les ingrédients. Appliquer le mélange uniformément sur votre visage et aide de votre doigt, massage dans des mouvements circulaires doux pendant 5 à 7 minutes pour éliminer les cellules mortes et révéler une peau propre et claire.

3. Propriétés innée de blanchiment de la peau:

Donnez à votre peau des effets de blanchiment naturelle à l'extrait de tamarin pure et naturelle. Mélangez une cuillère à café d'extrait de tamarin avec une cuillère à café de chaque citron et le miel. Appliquer ce mélange sur votre visage et rincer après 15 minutes pour une peau visiblement plus léger.

4. Remède naturel pour la cellulite:

Êtes-vous à la recherche d'un bon agent exfoliant, mais abordable pour éliminer la cellulite de votre corps? Puis tamarin pourrait être votre réponse. Mélangez 2 cuillères à café d'extrait de tamarin fraîche avec 1 cuillère à café de sucre et chaque jus de citron et une demi-cuillère à café de soude de cuisson. Mélanger les ingrédients. Appliquer sur la peau et l'aide d'un pinceau, frottez doucement en mouvements circulaires. Celui-ci permettra de réduire la visibilité de la cellulite. Assurez-vous que vous le faites avant que vous obteniez votre peau ciré car il pourrait autrement provoquer des cloques. Ce remède est seulement pour les personnes ayant une peau grasse.

5. Natural Skin propriétés hydratantes et tonifiantes:

Un bol d'eau de tamarin bouillie et refroidie peut être utilisé comme un tonique de la peau naturelle et agent hydratant. Il suffit d'ajouter 15 grammes de tamarin à l'eau bouillante et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Ajouter 2 cuillères à café de thé vert pour l'eau et laisser mijoter pendant 5 minutes. Egouttez les deux liquides et bien mélanger. Ceci peut être utilisé comme un tonifiant la peau naturelle et un agent hydratant. Tout ce que vous avez à faire est de laisser le mélange refroidir et appliquer.

6. Agent anti-âge naturel:

Tamarind est emballé avec divers acides, antioxydants, fibres et vitamines qui combattent les radicaux libres. Ces radicaux libres peuvent causer le vieillissement prématuré. Appliquez une compresse à base de farine de gramme, extrait de tamarin, de semoule et de miel, sur une base régulière, pour prévenir ces dommages et donner à votre peau radieuse et que coup de jeune.

7. Supprime les cernes autour du cou:

Les teintes sombres sur le cou sont fréquentes chez les femmes que chez les hommes. Alors que beaucoup d'entre nous ont recours à des agents de blanchiment comme des solutions instantanées, voici un ingrédient naturel qui pourrait avoir des effets plus durables. Mélanger dans 1 cuillère à café concentré de tamarin avec 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café d'eau de rose. Appliquer ce sur le cou et laisser reposer pendant environ 20 minutes. Laver à l'eau de rose ou de l'eau chaude. Faire cela pour une période de temps pourrait aider à éliminer complètement l'obscurité.

8. Pour la peau sans tache:

Emballé avec AHA, le tamarin est un agent anti-tache établie. Il est également connu pour agir comme un remède naturel pour la pigmentation. Il suffit d'appliquer fraîchement préparés jus de tamarin sur le visage pour faciliter les taches et la pigmentation et de révéler une peau claire.

9. Cure pour les conditions inflammatoires de la peau:

La vitamine C, A, et d'autres antioxydants présents dans le tamarin lui permet d'agir comme un remède naturel pour diverses conditions inflammatoires de la peau, y compris les boutons et l'acné. Il suffit de mélanger l'extrait de tamarin avec de la poudre de curcuma et yaourt frais. Appliquer ce pack sur votre visage et laissez sécher. Laver avec de l'eau chaude et appliquez une bonne crème hydratante exclusive pour la peau grasse. Cela permettra non seulement de lutter contre les éruptions cutanées, mais aussi garantir que votre peau est une lueur.

Avantages de cheveux de Tamarind:

10. prévient la perte des cheveux:

Tamarin est connu de renforcer les cheveux et empêche la perte de cheveux. Tremper une boule de taille de citron de tamarin dans l'eau pendant 10 minutes. Extraire le liquide et masser sur tout le cuir chevelu et les cheveux. Trempez une serviette dans l'eau chaude et faire sortir l'eau supplémentaire. Utilisez cette serviette chaude pour couvrir vos cheveux et le cuir chevelu. Laisser en tant que telle pendant une demi-heure. Rincez soigneusement avec un bon shampooing suivi d'un climatiseur. Ceci peut être répété deux fois par semaine pour empêcher la perte de cheveux.

Bienfaits pour la santé de Tamarind:

Parlons maintenant de savoir comment l'utilisation régulière de tamarin est bénéfique car elle contient différents nutriments dans des proportions différentes qui sont souhaitées par le corps. Les avantages de tamarin sont comme suit.

11. Antiseptique:

Tamarin est utilisé comme antiseptique pour guérir les plaies et pour prévenir les infections de se propager dans le corps (2).

12. troubles Bilious:

Tamarind est un remède efficace pour les troubles biliaires. elle joue un rôle indirect mais très important dans commander les niveaux de cholestérol dans le corps (3). Les fibres alimentaires dans le tamarin se lie à sels biliaires formés à partir de cholestérol et diminuer sa réabsorption. Cela permet d'excréter le mauvais cholestérol et maintient votre cœur en bonne santé (4).

13. Paludisme:

Tamarind mélange bien en tisane et est utilisé pour traitement de la fièvre du paludisme (5).

14. jaunisse:

Une décoction de feuilles de tamarin est utilisé dans la préparation de médicaments pour le durcissement des solutions jaunisse et des ulcères (6).

15. Inflammation:

L'inflammation est un problème de soins de la peau grave et affecte également quelques organes internes du corps qui peuvent causer beaucoup d'inconfort et de la douleur, même pour certains. Tamarind est un bon médicament pour le traitement de l'inflammation. Vous pouvez préférer prendre ½ cuillère à thé de poudre de graine de tamarin rôti deux fois par jour avec de l'eau pour augmenter la lubrification des articulations et soulager la douleur articulaire (7).

16. Cancer:

Tamarind est une bonne source d'antioxydants et contribue à freiner la croissance des produits cancéreuses dans le corps en empêchant les radicaux libres d'être formé, qui effectuent des réactions indésirables dans le corps (8).

17. gouttes yeux, vers intestinaux, maux de gorge:

Tamarin lorsqu'il est mélangé avec d'autres solutions font un traitement efficace pour le nettoyage de l'oeil et pour soulager les vers intestinaux. Les maux de gorge sont également guéris par ces solutions.

18. laxatif:

La pâte de tamarin est utilisé comme un laxatif doux. Cela a des conséquences de la paresse intestinale et quelques cuillerées de la pâte peut améliorer les selles considérablement (9).

19. Piles:

Jus de tamarin, extrait de ses fleurs est utilisé dans le traitement de pieux (10).

20. purification de sang:

Tamarind participe générales dans la purification du sang (11) et donc y compris dans les repas quotidiens est extrêmement bénéfique.

Tamarind Graphique UDA Nutrition:

Tamarin à environ 100 grammes de la quantité contient 239 calories de protéines, 1,8 g, 62,5 de grammes de glucides, de 0,6 gramme de graisse et d'autres minéraux importants aussi. Ceux-ci comprennent le phosphore - 113 mg, fer à repasser - 2,8 mg, Calcium - 74 mg, vitamine C - 2 mg, niacine - 1,2 mg et 2,8 mg de vitamine K-.

Comment choisir Tamarind

Pour récolter la bonté de tamarin, vous devez savoir comment choisir la bonne. Tamarins sont largement disponibles en Inde, dans sa forme la plus fraîche, entre Avril et Juillet. Vous obtenez le tamarin, ceux séchés ainsi que les concentrés dans le marché tout au long de l'année. Néanmoins, voici quelques conseils qui pourraient lui être utiles quand il vient à choisir le bon type de tamarin:

• Si vous êtes en acheter des emballés, puis pressez les paquets pour vérifier si elles sont vraiment doux. Le plus doux tamarin est, meilleure est la qualité sera.
• Optez pour les tamarins qui viennent dans les tons bruns profonds car ils ont tendance à rester plus longtemps sans se gâter.
• Vérifiez les niveaux d'humidité. Tamarind tend à perdre de son humidité et commencer fissuration comme ils mûrissent. Assurez-vous que vous choisissez un mûr d'un moyen de graines brillantes si votre but est de le stocker pour une durée plus longue.

Avec la demande croissante de tamarin à des fins culinaires, poudre instantanée utilisation de tamarin est d'être également disponibles sur le marché. Il peut être directement utilisé dans les préparations et ne prend aucun effort ainsi. Poudre Tamarind utilise à des fins culinaires comprennent à faire des rasams, chutneys, sambars, etc en place de la pâte.

Comment conserver Tamarind:

Gousses de tamarin, lorsqu'il est stocké dans un emballage étanche à l'air et à la température ambiante, reste intacte pendant une longue période. Vous pouvez même saupoudrer un peu de sel de roche pour empêcher le fruit de se déshydrater et cassants. Jetez un oeil à la façon dont vous pouvez stocker les gousses ainsi que le concentré pour être utilisé avec profit:

Comment conserver entières Tamarind Dosettes:

Suivez les conseils de stocker les gousses de tamarin pour une période de temps plus longue:

• Placez les gousses de tamarin dans son ensemble dans un sac hermétique avec une fermeture éclair.
• Essorer l'air, le cas échéant, puis sceller votre sac.
• Placez le sac à la température ambiante à utiliser le tamarin tard.

Tamarind poudre peut être stocké dans des contenants hermétiques.

Comment conserver concentré de tamarin:

Alors que vous obtenez les concentrés de les super marchés, vous pouvez réellement préparer votre propre concentré et le stocker dans votre congélateur pour une durée indéterminée.

• Faire tremper le tamarin dans l'eau chaude.
• Extraire le concentré et filtrer le mélange.
• Jetez les restes.
• Transférer l'extrait dans un contenant hermétique.
• Sceller les pots hermétiquement et placer dans le congélateur.
• Lors de l'utilisation, prendre la quantité nécessaire à l'aide d'une cuillère de l'humidité. Refermer le pot et de geler à nouveau.

Comment utiliser Tamarind:

Tamarind peut être utilisée pour insuffler une saveur acidulée à diverses préparations dans la cuisine asiatique et des Caraïbes. Alors qu'il est un ingrédient important de Sambar, chutneys assortis et rasam dans la cuisine indienne du Sud, il est utilisé dans la préparation de bonbons et les cornichons digestifs en Inde du Nord. Voici quelques recettes communes où le tamarin est utilisé:

5 doit essayer Tamarind Recettes:

1. Sambar:

Sambar est un plat d'accompagnement qui est servi avec du riz, les bras croisés, ou dosa en Inde du Sud. Un assortiment de légumes sont mijotés dans une sauce tamarin acidulé et mélangé avec les lentilles cuites, purée et aromatisée avec des épices variées. Ce qui suit est une recette pour Sambar préparé en utilisant échalotes:

Ingrédients:

• Échalotes - 1 ½ tasse, rôties dans l'huile
• Tamarind - taille d'un petit citron
• Moong dal - ½ tasse, cuit pression, purée
• Poudre de Sambar - 1 cuillère à café, entassé
• Sel - au goût
• Asafetida - ¼ c
• Pétrole - 1 cuillère à soupe
• Eau - 2 tasses
• Les graines de moutarde - ½ c
• Les feuilles de cari - 10
• Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
• Piment vert - 1, fente longitudinale

Instructions:

1. Faire tremper le tamarin dans 1 tasse d'eau pendant 15 minutes.
2. Chauffer l'huile 1 cuillère à soupe dans une casserole de taille moyenne chauffée sur moyen à élevé flamme.
3. Ajouter les échalotes et les faire revenir jusqu'à coloration dorée.
4. Extrait concentré de tamarin et ajouter les échalotes.
5. Ajouter asafoetida et de poudre de Sambar avec le repos de l'eau et laisser le mélange à ébullition.
6. Abaissez la flamme à faible à moyen et laisser mijoter pendant l'ébullition pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes tour doux et poudre de Sambar perd sa saveur brute.
7. Mélanger dans dal purée et ajuster le sel.
8. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes de plus.
9. Retirer du feu et garder de côté.
10. Dans une petite casserole, la chaleur reste de l'huile.
11. Ajouter les graines de moutarde et de permettre à bafouiller.
12. Ajouter les feuilles de curry et les piments verts et les faire revenir pendant 30 secondes.
13. Versez ce mélange sur Sambar et mélanger dans des feuilles de coriandre.

Hot, délicieux Sambar est prêt à être servi.

2. Pepper Rasam - Soupe Tamarind:

Le concentré de tamarin utilisé dans cette soupe, il est un antidote idéal pour la fièvre brûlante, le nez qui coule et la gorge irritant. Juste boire un verre plein de ce poivre noir tamarin chargés de la soupe à battre que le froid.

Ingrédients:

• Tamarind - Une petite boule de taille de citron, trempé dans l'eau chaude
• Eau - 2 tasses
• Poudre de poivre noir - 1 cuillère à soupe
• Poudre de graines de cumin - ½ cuillère à soupe
• Poudre de curcuma - une pincée
• Beurre clarifié - 1 cuillère à café
• Les feuilles de cari - 10, hachées grossièrement
• 8. sel - au goût
• 9. graines de cumin - 1 c
• 10. Graines de moutarde - ½ c

Instructions:

1. Dans une casserole profonde placée sur feu moyen-vif, ajouter le beurre clarifié.
2. Comme il se réchauffe, ajouter les graines de moutarde et les graines de cumin et de permettre à bafouiller.
3. Ajouter les feuilles de curry et faire revenir pendant 30 secondes.
4. Pendant ce temps la sauce tamarin extraire et jeter le tamarin.
5. Verser l'extrait de tamarin dans la casserole, ajouter des poudres d'épices et le sel.
6. Laissez le mélange venir à ébullition.
7. Abaissez la flamme à faible à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le tamarin perd sa saveur brute.
8. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

3. Dates et chutney de tamarin:

Celui-ci est un mélange de saveurs. Sucré, épicé, piquant, salé-tous sont mélangés dans un charmant proportion.

Ingrédients:

• Tamarind - 1 tasse
• Jaggery - ¼ de tasse, râpé
• Dates - ½ tasse, dénoyautées, hachées finement
• Masala Chaat - ½ c
• Poudre de piment rouge - ½ c
• Poudre de graines de cumin - ½ c
• Sel - au goût
• Eau - 2 tasses

Instructions:

1. Faire tremper le tamarin dans 2 tasses d'eau chaude ainsi que les dates pour 30 minutes.
2. Presser le mélange et extraire la pulpe.
3. Placez une casserole moyenne à élevée flamme.
4. Ajouter le mélange à elle et mélanger les épices.
5. Laisser le mélange à ébullition.
6. Abaissez la flamme à faible à moyen et laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le tamarin et dates perd la saveur brute.
7. Laisser refroidir et à utiliser avec chaats, rotis, ou idlis.

4. Tamarind Jam:

Celui-ci est de la cuisine des Caraïbes et fait un écart idéal pour les pains et les pains plats indiens.

Ingrédients:

• Gousses de tamarin - 500 grammes
• Eau - 6 tasses
• Sucre en poudre - 1 ½ tasse
• Clous de girofle - 3, rôti, écrasé

Instructions:

1. Peler les gousses et ajouter les fruits à l'eau.
2. Mélanger le sucre et les clous de girofle écrasés.
3. Laisser le mélange vienne à ébullition.
4. Abaissez la flamme à moyen et laisser mijoter pendant 90 minutes.
5. Transfert à une passoire pour jeter les graines.
6. Laisser refroidir, transférer dans un contenant hermétique, étanchéité et réfrigérer.

5. Tamarind Candy

Une bonne aide à la digestion, des bonbons au tamarin est certainement un délice pour les femmes enceintes. Un merveilleux antidote pour les nausées et vomissements, l'utilisation régulière de ce bonbon pourrait même vous aider à résoudre vos problèmes de constipation.

Ingrédients:

• Gousses de tamarin fraîches - 20
• Sucre - 5 cuillères à soupe
• Poudre de chili - ½ c
• Sel - ½ c

Instructions:

1. De la graine de tamarin.
2. Coupez-les en morceaux de bouchées et de le façonner en petites boules.
3. Dans un petit bol, mélanger le sucre avec de la poudre de chili et le sel.
4. Ajouter les boules pour le mélange et rouler pour assurer un revêtement uniforme.
5. Conservez-la dans un récipient hermétique pour être utilisé plus tard.

Maintenant que vous connaissez les avantages de tamarin, qu'attendez-vous pour? Essayez ces recettes dès maintenant et exhiber un cheveu fort et une peau éclatante.

Comment utilisez-vous le tamarin? Partagez avec nous juste en dessous.