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Comment faire du vinaigre de cidre à la maison?

Étape 4:

Après deux semaines, vous remarquerez un film blanc gélatineux flottant sur le liquide. Ceci est appelé la mère du vinaigre, qui est produite par les bactéries du vinaigre. Vous pouvez utiliser un densimètre simple pour déterminer si il ya suffisamment de sucre naturel dans le jus pour faire un cidre. Lorsque les morceaux de pommes enfoncent au fond de la jarre, le cidre est prêt.

Etape 5:

Maintenant, prenez une passoire et filtrer le liquide dans un autre bocal. Couvrez le pot avec une serviette en papier à nouveau et le laisser pendant un mois pour permettre à l'alcool transformer en acide acétique. Assurez-vous que vous remuez le pot bien tous les jours. Cette méthode est importante. Pour faciliter la tâche, définir un rappel sur votre téléphone ou garder le pot dans un endroit où vous pouvez voir tous les jours. Ne pas exagérer l'agitation. Si vous dérangez le liquide trop, cela peut affecter sa qualité.

Etape 6:

Après avoir laissé reposer pendant un mois, l'odorat et le goût le vinaigre afin de déterminer si elle est préparée ou non. Aucune odeur ou une saveur de l'alcool devraient être présents. En ce moment, vous devez avoir atteint l'acidité nécessaire. Vous pouvez également mesurer la teneur en acide par titrage. Si non, alors laissez-le pendant une autre semaine et goûter à nouveau. Si elle n'a pas encore acquis la cohérence, puis le laisser pour une autre semaine. Une fois que vous êtes satisfait, transférer à un autre bocal et couvrir avec un couvercle approprié. Si vous quittez accidentellement pendant trop longtemps et il tourne fort, puis filtrer et diluer avec de l'eau.

Conservez le pot dans un endroit frais et sec. Vous ne devez pas réfrigérer que les pommes sont déjà passés par le processus de fermentation.

Espère que maintenant vous devez avoir eu une idée sur la façon de faire vinaigre de cidre de pomme chez soi. Le produit est excellent à utiliser pendant la cuisson, et avec des salades, marinades ou réfrigéré.

Quelques conseils utiles:

Passez par les conseils qui sont mentionnés ci-dessous avant de préparer le vinaigre de cidre:

  • Plan pour faire le vinaigre de cidre lorsque vous utilisez des pommes pour d'autres choses comme le jus de pomme, salades de fruits, tarte et muffins.
  • Toujours goûter le vinaigre avec une cuillère propre. Assurez-vous que le vinaigre ne goûte pas douce du tout.
  • Accélérer le prochain lot de processus de fabrication du vinaigre en ajoutant une cuillère de «mère de vinaigre» à elle.
  • Ne pas utiliser ce vinaigre pour la conservation des aliments.
  • Vous pouvez utiliser le solide sous forme de compost pour vos plantes.

Si vous avez déjà essayé de faire le vinaigre de cidre, partager votre méthode avec nous. Si non, essayez cette méthode et nous faire connaître vos expériences dans la section des commentaires.

Automne, la saison de la pomme est ici. Il est le moment idéal pour profiter de la générosité de la saison et de faire un peu de vinaigre de cidre de pomme. Tout comme les jus de fruits, les meilleurs vinaigres de cidre de pomme non filtré sont, organique et non pasteurisé. Heureusement, il est facile à préparer vinaigre de cidre de pomme à la maison. Tout ce que vous devez lui donner est un peu de temps pour que le vinaigre fermente assez bien avant que vous consommez. Il suffit de suivre ces instructions étape-par-étape et votre vinaigre de cidre sera prêt à utiliser.

Le vinaigre de cidre est un produit naturel réputé pour fournir plusieurs avantages pour la santé comme l'augmentation de l'endurance, stimulation du système immunitaire et faire de votre peau et des cheveux sains. Making vinaigre de cidre à la maison a été pratiqué depuis des temps immémoriaux. Il a un goût beaucoup mieux que readymade vinaigre de cidre de pomme et est plus sain ainsi.

Les facteurs à prendre en charge:

Faire vinaigres et cornichons à la maison est pas sorcier. Cependant, avant de commencer le processus, vous devriez faire attention à certains facteurs. En cas de prise de vinaigre de cidre, vous devriez faire attention à certains facteurs

1. Vous auriez besoin de surveiller la plage de la température et l'alimentation en oxygène méticuleusement.
2. Vous devez agiter la préparation régulièrement pour fournir suffisamment d'oxygène au mélange.
3. En outre, ne pas serré le récipient avec un couvercle, lorsqu'il est conservé pour les ferment. Au lieu de cela, utiliser le filtre de gaze pour le même but. Il serait également fournir le mélange avec l'air du temps suffisant pour le temps.
4. Température est une autre Factor vous devez toujours garder à l'esprit lors de la préparation de vinaigre de cidre à la maison. La température idéale pour la fermentation est comprise entre 60 et 80 degrés Fahrenheit. Plus ou moins la température au-delà de ladite plage ne serait pas en mesure d'apporter même goût quand fermenté. Plutôt, il pourrait gâcher la préparation en tout.
5. Évitez d'utiliser un conteneur métallique tout en faisant le vinaigre de cidre à la maison. L'acide utilisé dans le mélange peut réagir avec le métal du récipient à la fois et de faire vinaigre toxique. Les métaux qui sont les meilleurs, que vous pouvez utiliser à cet effet peuvent être en verre, en bois, en acier inoxydable, en plastique dur, ou de l'émail.

Comment faire du vinaigre de cidre à la maison:

Cuisine et Temps de préparation: 1 heure

Rendements: 1 litre

Ingrédients nécessaires:

  • 10 pommes, de préférence organique (Il est important de cueillir des pommes organiques pour obtenir les pleins avantages de vinaigre de cidre.)
  • 3 cuillères à café de sucre biologique
  • Eau filtrée de 1 litre
  • 2 pots
  • 4 serviettes en papier
  • 2 grandes bandes de caoutchouc

Mode de préparation:

Suivez les procédures étape-par-étape qui sont mentionnés ci-dessous pour préparer le vinaigre de cidre de pomme à la maison:

Étape 1:

Laver les pommes et coupez-le en petits morceaux. Vous pouvez inclure des noyaux, les graines et les tiges. Puis le mettre dans un bocal et ajouter de l'eau et le sucre à elle. Les pommes hachées doivent remplir la moitié du conteneur.

Étape 2:

Incorporer l'eau afin que le sucre soit complètement dissous. Couvrez le pot avec une serviette en papier et le fixer avec une bande de caoutchouc. Cela permettra aux bactéries de vinaigre et de l'oxygène pour se rendre à la surface sans être contaminé.

Etape 3:

Conservez la bouteille dans un endroit frais et sec et laisser reposer pendant trois semaines, en mélangeant doucement une ou deux fois par jour. Assurez-vous que l'endroit est loin de la lumière du soleil que les rayons du soleil peuvent interférer avec l'action des bactéries. La température idéale devrait être d'environ 29 degrés.

Automne, la saison de la pomme est ici. Il est le moment idéal pour profiter de la générosité de la saison et de faire un peu de vinaigre de cidre de pomme. Tout comme les jus de fruits, les meilleurs vinaigres de cidre de pomme non filtré sont, organique et non pasteurisé. Heureusement, il est facile à préparer vinaigre de cidre de pomme à la maison. Tout ce que vous devez lui donner est un peu de temps pour que le vinaigre fermente assez bien avant que vous consommez. Il suffit de suivre ces instructions étape-par-étape et votre vinaigre de cidre sera prêt à utiliser.




Le vinaigre de cidre est un produit naturel réputé pour fournir plusieurs avantages pour la santé comme l'augmentation de l'endurance, stimulation du système immunitaire et faire de votre peau et des cheveux sains. Making vinaigre de cidre à la maison a été pratiqué depuis des temps immémoriaux. Il a un goût beaucoup mieux que readymade vinaigre de cidre de pomme et est plus sain ainsi.

Les facteurs à prendre en charge:

Faire vinaigres et cornichons à la maison est pas sorcier. Cependant, avant de commencer le processus, vous devriez faire attention à certains facteurs. En cas de prise de vinaigre de cidre, vous devriez faire attention à certains facteurs

1. Vous auriez besoin de surveiller la plage de la température et l'alimentation en oxygène méticuleusement.
2. Vous devez agiter la préparation régulièrement pour fournir suffisamment d'oxygène au mélange.
3. En outre, ne pas serré le récipient avec un couvercle, lorsqu'il est conservé pour les ferment. Au lieu de cela, utiliser le filtre de gaze pour le même but. Il serait également fournir le mélange avec l'air du temps suffisant pour le temps.
4. Température est une autre Factor vous devez toujours garder à l'esprit lors de la préparation de vinaigre de cidre à la maison. La température idéale pour la fermentation est comprise entre 60 et 80 degrés Fahrenheit. Plus ou moins la température au-delà de ladite plage ne serait pas en mesure d'apporter même goût quand fermenté. Plutôt, il pourrait gâcher la préparation en tout.
5. Évitez d'utiliser un conteneur métallique tout en faisant le vinaigre de cidre à la maison. L'acide utilisé dans le mélange peut réagir avec le métal du récipient à la fois et de faire vinaigre toxique. Les métaux qui sont les meilleurs, que vous pouvez utiliser à cet effet peuvent être en verre, en bois, en acier inoxydable, en plastique dur, ou de l'émail.

Comment faire du vinaigre de cidre à la maison:

Cuisine et Temps de préparation: 1 heure

Rendements: 1 litre

Ingrédients nécessaires:

  • 10 pommes, de préférence organique (Il est important de cueillir des pommes organiques pour obtenir les pleins avantages de vinaigre de cidre.)
  • 3 cuillères à café de sucre biologique
  • Eau filtrée de 1 litre
  • 2 pots
  • 4 serviettes en papier
  • 2 grandes bandes de caoutchouc

Mode de préparation:

Suivez les procédures étape-par-étape qui sont mentionnés ci-dessous pour préparer le vinaigre de cidre de pomme à la maison:

Étape 1:

Laver les pommes et coupez-le en petits morceaux. Vous pouvez inclure des noyaux, les graines et les tiges. Puis le mettre dans un bocal et ajouter de l'eau et le sucre à elle. Les pommes hachées doivent remplir la moitié du conteneur.

Étape 2:

Incorporer l'eau afin que le sucre soit complètement dissous. Couvrez le pot avec une serviette en papier et le fixer avec une bande de caoutchouc. Cela permettra aux bactéries de vinaigre et de l'oxygène pour se rendre à la surface sans être contaminé.

Etape 3:

Conservez la bouteille dans un endroit frais et sec et laisser reposer pendant trois semaines, en mélangeant doucement une ou deux fois par jour. Assurez-vous que l'endroit est loin de la lumière du soleil que les rayons du soleil peuvent interférer avec l'action des bactéries. La température idéale devrait être d'environ 29 degrés.

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