Top 15 délicieuses recettes de déjeuner indien pour vos enfants

Obtenir les enfants à manger le petit déjeuner est un travail difficile. Être une mère de deux enfants, je passe par cette épreuve tous les jours. Le petit déjeuner, en étant le premier repas de la journée, devrait idéalement être équilibré, avec une quantité suffisante de protéines et de légumes qui vont dans leur système. Idlis avec Sambar ou phulkas tout simples avec caillé vont certainement être ennuyeux pour les enfants. Ce que nous pouvons réellement faire est de donner une simple torsion à nos recettes de déjeuner indiens traditionnels - en termes de saveur ainsi que son attrait visuel.

Un petit effort est tout ce que vous avez besoin de les attirer à manger petit déjeuner sain. Et voici 15 de ces recettes qui sont parfaits pour les jeunes enfants-cela fonctionne pour ma fille de 7 ans qui quitte l'école à 7h30!

15 Temps Testé indiennes Recettes Petit déjeuner pour les enfants:

Ayons un regard sur les 15 recettes de déjeuner pour les enfants indiens, qui vous offrira une variété d'options:

1. Carotte Avoine Dosa:

Il ya différentes façons de préparer celui-ci. Celui que je mentionne ici est un repas équilibré, qui contient des glucides, des protéines et des légumes, le tout dans un seul endroit. La protéine vient du moong dal [jaune scission haricot mungo] pendant l'avoine fournissent la partie de fibres et de glucides.

Ingrédients:

• Moong dal - ½ tasse
• Avoine - ½ tasse
• Carottes - 2, pelé, râpé finement
• Sel - au goût
• Poudre de poivre noir - une pincée
• Rez graines de cumin - ¼ c
• Masala Chaat - ¼ c
• Asafetida - une pincée
• Feuilles de coriandre - 1 c, hachées finement
• L'huile de graines de sésame - pour la cuisson

Comment faire:

1. Laver le dal moong que l'eau utilisée pour le nettoyage devient clair.
2. Avoine rôti sur feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré.
3. Faire tremper lavé avec de l'avoine moong grillées dans l'eau douce pendant 30 minutes.
4. L'utilisation d'un mélangeur ou de nourriture. Broyer les lentilles et l'avoine mélange à une pâte fine.
5. Ajouter le sel, la poudre de poivre noir, graines de cumin sol, chaat masala, et asafoetida et remuez.
6. Mélanger les carottes râpées et les feuilles de coriandre. Ajuster la consistance, de sorte que le mélange devient comme une pâte à crêpe.
7. Chauffer une plaque chauffante, après le brossage légèrement avec de l'huile, à feu moyen.
8. Verser une grande louche de pâte sur le milieu de la plaque de cuisson et étalez en cercles concentriques.
9. Saupoudrer d'un peu d'huile, couvrir et cuire pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la partie inférieure soit bien dorée.
10. Découvrir, retourner et cuire pendant 2 minutes de plus.
11. Servir chaud avec du fromage blanc frais avec une pincée de chaat masala ou à côté de l'oignon tomate chutney.

2. paneer Burji Rolls:

Ceci est le préféré de ma fille et elle ne fait pas de chichis tout en mangeant. Il est un bon choix pour le déjeuner pour enfants aussi.

Ingrédients:

Pour la pâte

• Farine de blé entier - 1 tasse
• Sel - au goût
• Pour Panner Bhurji
• Paneer - 200 grammes, émietté
• Oignons - 2, moyen, haché finement
• Tomate - 1, grande, finement tranché
• Piments verts - 2, la fente longitudinale
• Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
• Kasuri methi - 1 cuillère à café
• Les graines de cumin - 1 c
• Poudre de curcuma - ½ c
• Dhaniya poudre - ½ c
• Chaat Masala - une pincée généreuse
• Garam masala - ½ c
• Sel - au goût
• Pétrole - 2 cuillères à café
• Beurre clarifié - 1 cuillère à café

Comment faire:

La pâte:

1. Pétrir la farine de blé entier avec du sel et faire une pâte en ajoutant suffisamment d'eau.
2. Couvrir et garder de côté.
3. Pétrir à nouveau et de le diviser en 10 parties.
4. Etalez chaque partie au niveau le plus mince au maximum.
5. Cuire sur une plaque de cuisson préchauffé et garder de côté.

Pour la garniture:

1. Ajouter l'huile et le beurre clarifié dans une poêle préchauffée de taille moyenne ou profonde kadai.
2. Comme l'huile est chauffée, ajouter les graines de cumin et lui permettre de bafouiller.
3. Ajouter les oignons et piments verts. Sur feu moyen, faire revenir les oignons jusqu'à ce que son tour bien dorée.
4. Ajouter la moitié des feuilles de coriandre hachées et de donner un émoi rapide.
5. Ajouter les tranches de tomates et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'humidité à gauche dans le mélange.
6. Ajouter la poudre de curcuma, poudre Dhaniya, chaat masala, le garam masala, et le sel. [Vous pouvez ajuster les épices selon votre condition. Vous pouvez ajouter de la poudre de poivre de Cayenne, si votre enfant aime les aliments épicés.]
7. Donnez une agitation rapide.
8. Ajouter Kasuri feuilles methi et faites cuire une minute de plus.
9. Ajouter paneer émietté et cuire pendant 2 minutes sur feu doux, en remuant de façon intermittente.
10. Rectifier l'assaisonnement, éteindre la flamme.

La façon de procéder:

1. Répartir la farce en 10 portions égales.
2. Jetez un phulka et appliquer ¼ c beurre clarifié placé sur elle.
3. Placez la garniture sur une extrémité des roti et rouler semblable à rouleaux suisses.
4. Coupez-les en morceaux et servir chaud aux côtés de chutney à la menthe ou de coriandre dates chutney.

3. farcies Crêpes de blé entier - Masala Dosa blé entier:

Les enfants adorent tout ce qui vient avec des pommes de terre. Pourquoi seulement les enfants? Nous aimons tous les pommes de terre! Celui-ci est une torsion saine à la South Indian petit déjeuner recette classique - Masala Dosa. Je l'ai utilisé une combinaison de pommes de terre, les carottes, le chou-fleur et les pois ici pour le remplissage. Le frappeur de dosa est fabriqué à partir de farine de blé entier.

Ingrédients:

Pour la Dosa:

• Farine de blé entier - 1 tasse
• Sel - au goût
• La farine de riz - 1 cuillère à soupe
• Semoule - 1 cuillère à soupe

Pour la garniture:

• Mélange de légumes [pommes de terre, petits pois, carottes, chou-fleur] - 1 tasse, cuit, partiellement écrasées
• Poudre de curcuma - ½ c
• Oignons - 1, grande, finement tranché
• Piments verts - 2 à 3 [selon le niveau d'épices]
• Feuilles de curry - de 5 à 6
• Les graines de moutarde - ½ c
• Chanal dal - 1 cuillère à café
• Sel - au goût
• L'huile de cuisson - 3 cuillères à café
• Feuilles de coriandre - 2 c

Comment faire:

Pour Dosa Batter:

1. Mélanger les farines aide d'une spatule.
2. Ajouter suffisamment d'eau pour faire une pâte uniformité de versement.
3. Ajouter le sel au goût et garder de côté.

Pour la garniture:

1. Laver soigneusement les légumes, saupoudrez la poudre de curcuma, ajoutez un peu d'eau et laisser cuire pendant 3 sifflets.
2. Découvrez la cuisinière, sortez les légumes, purée partiellement à l'aide d'un pilon en bois et garder de côté.
3. Placez un kadhai de taille moyenne sur feu moyen.
4. Chauffer l'huile et ajouter les graines de moutarde.
5. Après graines de moutarde postillons, ajouter chana dal et feuilles de curry. Ssauté jusqu'à ce que le dal tourne légèrement brun.
6. Ajouter les oignons et les piments verts et les faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent brun doré.
7. Ajouter les légumes en purée et le sel et bien mélanger pour une distribution uniforme.
8. Cuire pendant une minute de plus, ajouter les feuilles de coriandre et de donner un mélange rapide.
9. Retirer du feu et garder de côté.

La façon de procéder:

1. Préchauffer une tawa non-adhésive sur feu moyen par brossage uniformément avec un peu d'huile.
2. Verser une louche de pâte dosa et étalez en cercles concentriques.
3. Faire cuire pendant 3 minutes complètes sur feu moyen à élevé ou jusqu'à ce que la partie inférieure soit bien dorée.
4. Retournez et faites cuire pendant 2 minutes de plus sur feu doux à moyen.
5. Une fois encore basculer.
6. Prenez environ 2 cuillères à soupe du remplissage de masala et étendre sur un côté de la dosa.
7. Aide de la spatule, rouler le dosa comme un rouleau suisse.
8. Renverser et laisser cuire pendant 30 secondes.
9. Servir chaud avec un chutney ou du ketchup.

4. Veggie paneer Sandwich:

Celui-ci est un petit déjeuner recette classique qui se dédouble en une collation ainsi que la boîte à lunch plaisir. Essayez vous-même!

Ingrédients:

• Pain de blé entier - 12 tranches
• Beurre - pour étaler
• Tomato ketchup - comme l'exige

Pour les légumes:

• Potato -1, bouillies, pelées, émincées
• Carotte -1, bouillies, pelées, émincées
• Oignon -1, de taille moyenne, pelées, émincées
• Tomate - 1, de taille moyenne, tranché finement
• Masala Chaat - au goût

Pour le remplissage de paneer:

• Paneer - 200 grammes, émietté
• Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
• Sel - au goût
• Poudre de poivre noir - au goût
• Piments verts - 2, hachées finement

Comment faire:

Pour paneer Remplissage

1. Dans un grand bol, ajouter paneer émietté, la coriandre, les piments verts, poudre de poivre noir et le sel.
2. Avec une cuillère, mélanger bien pour assurer une distribution de saveurs.

Pour les Sandwiches:

1. Faire revenir les oignons dans l'huile environ 1 c dorer et garder de côté sur un tissu de cuisine pour drainer l'excès d'huile, le cas échéant.
2. Faire fondre le beurre et le brosser au sommet de toutes les tranches de pain.
3. Diviser le paneer en 12 portions égales et placer une partie de chaque sommet de 6 tranches de pain beurré.
4. Saupoudrer un peu de masala chaat placé sur elle.
5. Placer les légumes en tranches dessus paneer et verser quelques gouttes de ketchup sur les légumes.
6. Placez une partie de chacun des restes de remplissage de paneer dessus de cela et couvrir avec une tranche de pain beurré.
7. Préchauffez votre sandwich.
8. Placer les tranches de pain dans la machine à sandwich, saupoudrer un peu de beurre ou d'huile, et de pain grillé jusqu'à deux côtés dorées.
9. Servir chaud avec du ketchup de tomate et une sauce épicée coriandre chutney à la menthe.

5. Mini carotte coriandre Idlis:

Idlis en tant que tels font merveilleuses options de petit déjeuner. Ces délices cuits à la vapeur sont très souvent servis avec différents types de chutney ou un mélange de poudre de lentilles épicée avec de l'huile. Ici, je leur ai fait en options de petit déjeuner bouchées avec la bonté de carottes et coriandre. Assurez-vous de les servir avec 6 amandes et un verre de lait pour un repas complet.

Ingrédients:

Pour Idli Batter:

• Riz Idli - 1 tasse
• Urad dal - 1/3 tasse
• Sel - au goût

Autres:

• Carotte - 2, de taille moyenne, pelée, finement râpé
• Oignons - 1, de taille moyenne, pelé, haché finement
• Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe
• Poudre de piment rouge - ½ c
• Dhaniya poudre - ½ c
• Sel - au goût

Comment faire:

1. Faire tremper le riz idli et urad dal séparément pour 3 à 4 heures après lavant à fond à l'eau propre.
2. Moudre le riz avec de l'eau dans un robot ou au mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
3. Grind dal urad avec un peu d'eau. Ajouter plus d'eau si nécessaire pour rendre la pâte plus moelleux.
4. Mélanger les deux frappeurs et assaisonner avec le sel au goût.
5. Gardez de côté pendant environ 8 heures pour permettre à la fermentation.

La façon de procéder:

1. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajouter les carottes, les oignons, les piments verts et les feuilles de coriandre avec les poudres d'épices à la pâte de idli.
3. Graisser les mini-moules à idli avec très peu d'huile de graines de sésame.
4. Ajouter une cuillère à soupe chacun de la pâte sur chaque de l'espace dans les plaques.
5. Vapeur pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre idli.
6. Servir chaud avec du ketchup.

6. Vella Dosai - Crêpe de blé entier Jaggery:

Préparé avec de la farine de blé entier et aromatisé avec jaggery, cette option douce de petit-déjeuner est livré avec la bonté de glucides entiers ainsi que le fer. Juste griller une poignée d'amandes en beurre clarifié et coupez-les en fines tranches pour être utilisé comme garniture pour que la dose de protéines.

Ingrédients:

• Farine de blé entier - 1 ½ tasse
• Jaggery - 1 tasse
• Eau - 2 ½ tasses
• Poudre de cardamome -1 cuil
• Beurre clarifié - pour cuisiner et servir
• Amandes grillées - 10, dans le beurre clarifié et émincé

Comment faire:

1. Dans une casserole profonde, faire fondre le sucre de palme dans 1½ tasses d'eau à feu moyen. Filtre à rejeter les impuretés.
2. Dans un grand bol, mettre la farine de blé entier.
3. Ajouter le sucre de palme fondue à l'eau.
4. Avec un fouet, mélanger les ingrédients soigneusement pour former dosa pâte sans grumeaux.
5. Ajouter plus d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance de la pâte.
6. Préchauffer une tawa non-adhésive sur feu moyen. Badigeonner avec un peu d'huile.
7. Verser 1/8 tasse de la pâte sur le tawa sur feu moyen. Trop de chaleur va interdire la pâte pour être réparties en cercles concentriques.
8. Etalez comme dosa. Arroser de beurre clarifié et cuire pendant 3 à 4 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que la partie inférieure soit bien dorée.
9. Retournez le dosa, baisser la flamme et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes de plus.
10. Servir chaud avec du ghee ou du beurre, d'amandes grillées et de fruits fraîchement tranchées.

7. Aloo Paratha paneer:

Aloo paratha est un petit choix préféré parmi les gens du Nord et de l'Ouest de l'Inde. Ici, je l'ai réglé la recette pour inclure paneer pour la partie de la protéine. Servir avec du fromage blanc pour la dose supplémentaire de protéines.

Ingrédients:

Pour la pâte

• La farine de blé - 1 1/2 tasse
• Sel - au goût
• Eau - assez pour pétrir dans la pâte

Pour la garniture

• Pommes de terre - 3, de taille moyenne, pelés, cuits, en purée
• Paneer - ¾ tasse, émietté
• Oignons - 1, moyennes, hachées finement
• Les graines de cumin - 1 cuillère à café de
• Poudre de piment rouge - au goût
• Sel - au goût
• feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
• Pétrole - 1 cuillère à soupe

Comment faire:

La pâte

1. Pétrir la farine avec de l'eau pour faire une pâte lisse. Couvrir et garder de côté.

Le remplissage

1. Chauffer l'huile dans une kadai.
2. Ajouter les graines de cumin et leur permettre de crépitent.
3. Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.
4. Ajouter la poudre de piment rouge et de donner un émoi rapide.
5. Ajouter les pommes de terre en purée et paneer. Cuire pendant une minute ou deux.
6. Ajouter les feuilles de coriandre et bien mélanger.
7. Retirer du feu et transférer dans une assiette et laisser refroidir.

La façon de procéder:

1. Diviser la pâte en 10 boules de taille égale.
2. Prenez une boule et les tremper dans la farine de blé entier. Etalez dans un cercle d'épaisseur.
3. Répartir le mélange de aloo Panner en 10 portions égales.
4. Placez une partie au centre du cercle et l'envelopper et sceller le cercle comme une enveloppe.
5. Trempez la balle dans la farine encore et rouler doucement dans un cercle d'épaisseur.
6. Badigeonner une plaque avec un peu d'huile et faire chauffer sur feu vif.
7. Baisser le feu à moyen à élevé.
8. Placez le paratha sur le tawa et cuire jusqu'à ce que la partie inférieure reçoit taches brunes. Continuez à tourner la paratha, en appuyant sur les bords avec une spatule pour assurer une cuisson uniforme.
9. Appliquer un peu de beurre clarifié ou d'huile sur le dessus et retournez-le.
10. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce côté obtient des taches brunes.
11. Servir chaud avec du fromage blanc et à la menthe ail chutney.

11. légumes SEVAI - Veggie Nouilles de riz:

Tous les enfants adorent les nouilles. Pourquoi ne pas donner leurs nouilles Maggi préférés une torsion en servant des nouilles de riz maison emballé avec des légumes? Il est pas un travail fastidieux du tout que vous obtenez nouilles de riz instantanées sur les marchés. Il suffit de suivre les instructions sur la façon de le faire cuire. Le reste est facile à suivre.

Ingrédients:

• SEVAI cuit - 2 tasses
• Mélanger les légumes - 1 tasse [carottes, les haricots et les pois lavé et cuit sous pression pendant 2 à 3 sifflets dans très peu d'eau].
• poudre de Sambar - 1 cuillère à soupe [Vous pouvez utiliser toutes les poudres d'épices de votre choix. Je l'utilise de la poudre de sambar maison, qui est un mélange de graines de coriandre, tuvar dal, gramme dal, piments rouges, et un peu asafetida].
• Sel - si nécessaire
• Les graines de moutarde - 1 cuillère à café de
• Poudre de curcuma - ½ c
• Piments verts - 2, fendez en longueur
• Feuilles de curry - 6
• feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
• L'huile de cuisson - 1 cuillère à soupe

Comment faire:

1. Suivez les instructions données sur le paquet SEVAI / Idiyappam et cuire al dente.
2. Les égoutter et les garder de côté.
3. Dans un profond, un grand kadai, la chaleur l'huile de cuisson.
4. Ajouter les graines de moutarde et de permettre à bafouiller.
5. Ajouter les feuilles de curry et les piments verts et de donner un mélange rapide.
6. Ajouter les légumes cuits, la poudre de curcuma, de la poudre de Sambar, et le sel et laisser cuire jusqu'à ce que l'humidité soit complètement absorbé. Rectifier l'assaisonnement.

La façon de procéder:

1. Ajouter le mélange de légumes séchés à une grande casserole.
2. Ajouter SEVAI drainés au mélange de légumes et mélanger uniformément. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère plate pour assurer un mélange homogène.
3. Garnir de feuilles de coriandre et servir avec une cuillerée de beurre sur le dessus.

12. Palak maïs Parathas:

Parathas se remplissent. Et, quand il est livré avec une dose de nutriments de haute épinards et le maïs, les mots ne connaissent pas de limites.

Ingrédients:

• Farine de blé entier - ½ tasse
• Grains de maïs sucré - ¼ de tasse, broyée grossièrement
• Épinards - ¼ de tasse, haché finement
• Piments verts - 1, hachées finement
• Ginger - ½ pièce de pouce, pelé, râpé finement
• Les graines de cumin - 1 cuillère à café de
• Sel - au goût
• Pétrole - ¼ c, pour le pétrissage
• Paneer - 5 c, émietté
• Beurre clarifié - pour la cuisson

Comment faire:

1. Mélanger les piments verts avec du gingembre pour faire une pâte lisse.
2. Mélanger la farine de blé avec de la pâte de gingembre-piment vert, les épinards, le maïs et le sel dans un bol et pétrir pour obtenir une pâte lisse avec une quantité d'eau nécessaire. Pat un peu d'huile, pétrir à nouveau.
3. Couvrir d'un linge de coton humide et garder de côté pendant 10 minutes.
4. Diviser la pâte en 10 portions.
5. Rouler chacun dans les cercles épais.
6. Placez un roti sur une surface plane, saupoudrez un peu de paneer émietté, couvrir avec un autre roti après la diffusion de la paneer uniformément.
7. Sceller les bords en appuyant doucement.
8. Faites cuire sur une poêle anti-adhésive préchauffé jusqu'à ce que les taches brunes apparaissent sur les deux côtés.
9. Servir chaud avec du fromage blanc.

13. paneer Dosa:

Paneer est une bonne source de protéines. Ce fromage cottage indienne est si polyvalent que vous pouvez modeler sa saveur et la forme pour tenter vos enfants à manger le petit déjeuner.

Ingrédients:

Pour Dosa

• Farine de blé entier - 1 ½ tasse
• Sel - au goût
• Eau - assez pour faire de la pâte

Remplissage

• Paneer - 1 tasse, émietté
• Oignon - 1, de taille moyenne
• Curcuma - Une pincée
• Poudre de piment rouge - 1 cuillère à café
• Piment vert - 1
• Sel - Au besoin
• feuilles de coriandre - 2 cuillères à soupe, haché
• Pétrole - 2 c
• Les graines de cumin - 1 cuillère à café de

Comment faire:

1. Dans un kadai profonde, chauffer l'huile et les graines de cumin permettent à crépitent.
2. Ajouter les oignons et les piments verts et les faire frire jusqu'à coloration dorée.
3. Ajouter les épices et de donner un mélange rapide.
4. Ajouter paneer et les feuilles de coriandre émietté et cuire pendant 2 minutes de plus.
5. Gardez de côté.
6. Mélanger l'eau avec de la farine de blé et le sel pour faire une pâte uniformité de versement.
7. Chauffer une plaque de cuisson et de brosser un peu d'huile.
8. Versez ¼ tasse de pâte sur la plaque chauffante maintenue sur feu moyen et étalée en cercles concentriques.
9. Verser quelques gouttes d'huile et faire cuire jusqu'à ce que la partie inférieure se transforme en or.
10. Retournez et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
11. Une fois de plus, flip. Prenez environ 1 cuillère à soupe du remplissage et de l'étaler sur un côté de la dosa.
12. Pliez dosa en deux et presser les bords.
13. Servir chaud avec le chutney de menthe épicée de noix de coco.

14. légumes Poha:

Poha est savoureux et peut être préparé facilement. Assurez-vous que vous avez le végétarien zeste pratique pour le quotient de la santé du petit déjeuner. Les arachides et les pois donnent la protéine. Servir avec du fromage blanc garni de chaat masala.

Ingrédients:

• Poha épaisse - 3 tasses
• Pommes de terre - 1, de grandes
• Petits pois - 4 cuillères à soupe
• Peanuts - 2 cuillères à soupe
• Oignons - 1, grande, haché finement
• Pétrole - 2 cuillères à soupe
• Les graines de moutarde - 1 cuillère à café de
• Piments verts - 2, fendez en longueur
• Carotte - 1, moyen, pelé et râpé finement
• Poudre de curcuma - 1 ½ c
• feuilles de coriandre - 2 cuillères à soupe, haché finement
• Lemon - jus de 1 citron
• Les feuilles de cari - 10
• Sel - au goût

Comment faire:

1. Laver poha abondamment à l'eau, bien les égoutter et garder de côté.
2. Chauffer l'huile dans un wok profond, ajouter les moutardes et permettre à ceux crépitent.
3. Ajouter les arachides et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils obtiennent rôti bien.
4. Ajouter les oignons et les piments et les faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent brun doré.
5. Ajouter les pommes de terre râpées, les carottes et les pois et les feuilles de curry et faire revenir pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes perdent leur saveur brute.
6. Saupoudrer de poudre de curcuma et assaisonner avec le sel.
7. Mélanger dans poha.
8. Remuez bien et faites cuire à falme pendant 5 miutes.
9. Éteindre le feu et ajouter le jus de citron. Donnez un mélange rapide.
10. Servir chaud, garni de feuilles de coriandre.

15. riz cuit crêpes de légumes:

Vous pouvez utiliser les restes de riz pour préparer ces repas sains et savoureux. Et, il peut être emballé dans la boîte à lunch ou même en catimini comme collation. La meilleure partie est qu'ils ressemblent à des omelettes.

Ingrédients:

• Le riz cuit - 2 tasses
• Oignons - ½ tasse, haché finement
• Carottes - ¼ de tasse, râpé finement
• Chou - ¼ de tasse, râpé
• Farine de blé entier - ¼ tasse
• Moong farine de dal - ½ tasse
• Poudre de curcuma - ½ c
• Asafetida - ¼ c
• Piments verts - 3, hachées finement
• Curd - 2 cuillères à soupe
• feuilles de coriandre - 2 cuillères à soupe, haché finement
• Sel - au goût
• Pétrole - pour la cuisson

Comment faire:

1. Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients, sauf l'huile.
2. Avec une cuillère à plat, bien mélanger.
3. Ajouter de l'eau et de la moisissure dans une pâte lisse.
4. Diviser la pâte en 12 portions égales.
5. Placez une portion à la fois sur un chiffon humide. Couvrir et en utilisant vos mains les façonner en cercles.
6. Chauffer une plaque anti-adhésive sur feu moyen et brosser un peu d'huile sur elle, graissage uniformément.
7. Placez la partie étalée sur la plaque et cuire jusqu'à ce que le côté inférieur vire au brun doré.
8. Retournez soigneusement à l'aide d'une spatule et répéter la même chose avec l'autre côté aussi.
9. Servir chaud avec chutney à la menthe.

Ce sont 15 de la ahurissant petit recettes indiennes qui ont été décorées pour répondre aux besoins de vos enfants. Ajustez les épices et légumes selon vos besoins et de se tailler des formes pour les rendre encore plus agréable visuellement. Ces recettes sont sûrs gagnants de tir, même avec le bonheur des plus difficiles!

Quels sont vos choix pour un petit déjeuner pour les enfants? Partagez vos recettes avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.

8. brisé légumes de blé Upma:

Fabriqué avec du blé concassé, cela fait un petit déjeuner équilibré. Gardez les légumes hachés la nuit précédente pour vous simplifier la tâche. Vous pouvez même ajouter ¼ de tasse de rôti moong dal pour faire ce un repas équilibré.

Ingrédients:

• Blé brisé - 1 tasse
• Moong dal [Split gramme de jaune] - ¼ de tasse, lavé, séché, rôti à brun doré
• Oignon - 1, grande, haché finement
• Piment vert - 2, fente
• Ginger - 1 pouce morceau, râpé finement
• Mélange de légumes - 1 tasse (haricots, les carottes, le poivron)
• Pois frais - ¼ tasse
• L'huile de cuisson - 1 cuillère à soupe
• Les graines de moutarde - 1 cuillère à café de
• Poudre de curcuma - ½ c
• Urad dal - ½ c
• Les feuilles de cari - 10
• feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe
• Sel - au goût

Comment faire:

1. Rôtir blé nettoyé et brisé sur feu moyen jusqu'à ce que légèrement chaud.
2. Rôtir le dal moong nettoyé et séché jusqu'à ce qu'il devienne légèrement dorée.
3. Dans une petite cocotte, faire chauffer l'huile.
4. Ajouter les graines de moutarde et de permettre à ceux à bafouiller.
5. Ajouter urad dal et feuilles de curry et faire revenir jusqu'à ce que le dal transforme en or.
6. Ajouter les oignons, le gingembre et les piments verts et les faire revenir jusqu'à ce que les oignons brunissent.
7. Ajouter le poivron et faire revenir pendant 3 minutes de plus.
8. Ajouter les autres légumes et les petits pois et de donner un émoi rapide.
9. Ajouter le blé cassé et moong dal et bien mélanger.
10. Ajouter de l'eau, le sel nécessaire, et la poudre de curcuma. Porter à ébullition.
11. Couvrez avec le couvercle et laisser cuire pendant 2 sifflets.
12. Parsemer de feuilles de coriandre et servir chaud avec chutney de votre choix.

9. Fruits secs Ragi Porridge:

Ceci est l'un des plus simples options de petit déjeuner vous pouvez essayer. Fabriqué avec de la poudre du millet et du lait, ceci est l'un des premiers aliments solides que les Indiens donnent à leurs bébés. Un choix sain pour un bon repas, il est livré avec le calcium et le fer. Ne pas oublier de bien mélanger les amandes grillées et des noix pour les protéines tout en servant aux côtés de pommes.

Ingrédients:

• Ragi en poudre - ½ tasse
• Eau - 2 tasses
• Lait - Comme l'exige
• Jagré en poudre - au goût
• poudre de cardamome - ½ c
• Amandes grillées - 6 à 8
• Noix rôties - 6 à 8
• Apples - ½ tasse, coupées en cubes

Comment faire:

1. À sec de farine rôti de ragi sur feu moyen pendant environ 4 minutes pour éliminer sa saveur brute.
2. Chauffer l'eau jusqu'à ce que tiède.
3. Ajouter de l'eau à la farine de ragi pour faire une pâte comme mélange.
4. Placer ce mélange sur feu doux à moyen. Remuer continuellement et faire cuire jusqu'à ce que le ragi obtient un éclat.
5. Pendant ce temps, dans une casserole plus petite, ajouter environ 1 cuillère à soupe de poudre à jagré 1 cuillère à soupe d'eau. Chauffer jusqu'à ce que le sucre de palme commence à fondre.
6. Filer ce fondu eau jagré en ragi et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
7. Poudre de cardamome Sprinkle. Donnez un mélange rapide et éteindre le feu.
8. Ajouter le lait que nécessaire, bien mélanger, saupoudrer de noix et de fruits. Servir chaud.

10. Dates Amandes Rolls:

Si votre enfant est similaire à ma fille, puis celui-ci est sûr pour assouvir ses envies de dent sucrée. Emballé avec la bonté de dattes et les amandes, toute cette petits pains de blé et d'avoine sont les variantes douces des rouleaux de kathi traditionnels.

Ingrédients:

Pour la pâte

• La farine de blé - 1 1/2 tasse
• Sel - au goût
• Eau - assez pour pétrir dans la pâte
• Pour la garniture:
• Avoine - ½ tasse
• Dates - 10, dénoyautées, hachées finement
• Amandes - 10, rôti, en poudre fine
• Beurre clarifié - 1 cuillère à soupe
• poudre de cardamome - ½ c
• Poudre de gingembre sec - ½ c

Comment faire:

Pour la pâte:

1. Pétrir la farine avec de l'eau pour faire une pâte lisse. Couvrir et garder de côté.

Pour la garniture:

1. Ajouter le beurre clarifié à un kadai préchauffé, gardé sur feu moyen.
2. Ajouter l'avoine et le rôti sur un feu doux à moyen jusqu'à ce que l'avoine dorent et perd sa saveur brute.
3. Ajouter les dates et faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne pulpeuse et perd sa saveur brute.
4. Ajouter la poudre d'amande, la poudre de cardamome et de gingembre en poudre sèche. Mélanger rapidement.
5. Gardez de côté.

La façon de procéder:

1. Diviser la pâte en 10 boules de taille égale.
2. Prenez une boule, plongeon dans la farine de blé entier, et de déployer dans un cercle mince.
3. Cuire des deux côtés sur une poêle préchauffée, maintenu sur feu moyen.
4. Répétez la même jusqu'à ce que tous les 10 chapathis sont faites.
5. Répartir la farce en 10 portions égales.
6. Prenez un chapathi, propagation ¼ c ghee sur elle, et placer une partie sur le remplissage sur les côtés.
7. Rouler le chapathi comme un rouleau suisse.
8. Placer sur la poêle et faire cuire pendant deux minutes de plus.
9. Servir chaud avec du miel bruine sur les rouleaux.