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Quels sont les gras trans et pourquoi vous devriez les éviter?

Nous savons tous que les gras trans sont mauvais pour notre santé. Mais savez-vous pourquoi? Avant que les laissez-nous vous dire ce que les gras trans sont en premier.

Quels sont les gras trans?

Il ya introduites 50 ans, les gras trans sont produits industriellement à graisses et huiles durcir. Ils permettent une huile liquide à être converti en un solide propagation sans les effets néfastes des graisses saturées sur le cholestérol sanguin. Ils sont un type de graisses qui sont généralement appelés «graisses hydrogénées» ou «graisses partiellement hydrogénées».

Trans sont classés en deux grandes catégories de graisses comestibles: saturés et insaturés.

Graisses saturées: Ils sont solides à la température ambiante et oxydent lentement. Depuis qu'ils sont stables et ont meilleur goût, ils sont largement ajoutés aux aliments transformés. Ils augmentent le niveau de cholestérol dans le sang. Les graisses animales, la crème, le beurre, le lait, l'huile de noix de coco et de l'huile de palme, contiennent des gras saturés, comme le font plusieurs autres aliments transformés.

Les graisses insaturées: La composition chimique des graisses insaturées est moins stable. Ils sont liquides à température ambiante. En fait, ils aident à réduire le cholestérol sanguin. Graisses d'oléagineux, l'avocat et les noix sont insaturés.

Pourquoi sont-ils mauvais?

Dans les premiers temps, les gras trans ont été utilisés pour rehausser la saveur, la texture et la durée de conservation de nombreux aliments transformés comme les biscuits, les cornichons, les pizzas surgelées, etc. Mais ces derniers temps, ils sont devenus un risque pour la santé mortelle. Les aliments avec des gras trans séduire les papilles et entrent dans le système digestif, puis aux artères, où ils deviennent des boues. De petites quantités de gras trans peuvent être naturellement obtenus à partir de viande de bœuf, d'agneau et riches en matières grasses des produits laitiers.

Traitement de l'huile végétale liquide est la plus riche source de gras trans. Graisses saturées trans augmentent le LDL «mauvais» cholestérol dans le corps et donc augmentent le risque de maladie cardiaque. Mais les gras trans qui sont inférieur insaturé HDL «bon» cholestérol et sont dangereux. L'American Heart Association recommande de consommer trans moins de 1%.

Les gras trans des aliments:

1. biscuits, craquelins, gâteaux, muffins, pâte à tarte, pâte à pizza et pains tels que les pains à hamburger.


2. Peu de margarine et les huiles végétales.

3. Pré-mélangé mélanges à gâteaux, mélanges à crêpes, et les mélanges de boissons au chocolat.

4. Les aliments frits comme les beignets, chips, bonbons, frites, nuggets de poulet.

5. Aujourd'hui, on peut même acheter des biscuits et le beurre avec zéro gras trans. Mais les gras trans existent encore dans de nombreux produits.

Précautions:

des aliments qui ont les gras trans

cc photo licence (PAR) de flickr partagée par Alex G.

1. Les graisses trans sont mauvais pour provoquer des maladies cardiaques à la quantité équivalente de gras saturés.

2. Les graisses trans existent encore dans de nombreux produits. Par conséquent, il est conseillé de lire attentivement les étiquettes nutritionnelles et a choisi les bonnes marques qui ne utilisent pas trans et contiennent peu de graisses saturées.

3. Consommer une alimentation riche en gras trans peut mener à divers risques pour la santé comme les niveaux élevés de cholestérol dans le sang. Cela peut conduire à une maladie cardiaque, d'attaque cardiaque et d'AVC.

4. Évitez les produits qui décrivent partiellement hydrogénée graisse ou d'huile sur l'étiquette.

5. Essayez d'inclure beaucoup de fruits et légumes dans votre alimentation.

6. Faire usage de produits sans gras ou de produits laitiers à faible teneur en matières grasses dans votre alimentation quotidienne.

7. Évitez de manger des biscuits, des gâteaux et des pâtisseries.

8. Faire usage d'huile végétale seul liquide pour la friture à la maison.

9. Lorsque dinning, essayez de manger moins d'aliments frits.

Pour un corps sain et l'esprit, ne pas suivre ces conseils merveilleux. Faites-nous savoir votre réponse dans la section des commentaires.

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