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5 façons intéressantes de la vapeur de lait à la maison

Mousser le lait à la perfection est une plus grande obligation de faire une délicieuse tasse de café. Alors que les gens peuvent faire valoir que battre le lait est la bonne façon de cuire à la vapeur, mais ils manquent les moyens corrects à la vapeur de lait correctement. Vous devez être conscient des manières correctes, de sorte que le lait ne perd pas ses nutriments et en même temps produit assez de mousse.

Comment à la vapeur de lait à la maison? Cuisson à la vapeur est non seulement au sujet de battre le lait. Il est un procédé précis qui implique l'art de maintien de la valeur nutritive du lait en vie. Avant toute chose, vous devez comprendre que les types de lait différents impliquent différents processus de cuisson à la vapeur. Tout en chauffant le lait à la température optimale (65 à 70 degrés Celsius) semble être la meilleure façon de cuire à la vapeur, il ya d'autres façons intéressantes de la vapeur de lait ainsi.

Explorez les 5 façons étonnantes à la vapeur de lait à la maison que nous avons organisé exclusivement pour vous:

1. Cuire à la vapeur de lait faible en gras:

Lait faible en gras contient des quantités moindres de sucres. Si vous essayez de battre ce lait trop rapidement à des températures plus élevées, il va perdre sa consistance.

Étapes du lait faible en gras: Cuisson à la vapeur

  1. Verser le lait dans la casserole et laisser reposer pendant 5 minutes.
  2. Battre lait pour les 10 minutes suivantes à un tourbillonnement de façon non-stop (comme celui d'une machine à laver).
  3. Après avoir agiter le lait pendant 10 minutes, la chaleur pour un autre 10 à 15 minutes.

Une chose que vous devez prendre soin est l'utilisation d'une baguette de vapeur. Mais vous devez être conscient sur la façon de faire mousser le lait avec une baguette de vapeur. Baguette de vapeur est l'aspect le plus essentiel que crée la mousse qui peut même battre la mousse créée en café magasins comme Barista. Utilisez une baguette de vapeur pour créer une pression bien avant vous chauffez et agiter le lait. Poursuivre le processus jusqu'à ce que le lait devient à double de son volume.

2. La vapeur complet Fat / Lait Crème:

Crème de lait ou de lait entier contient plus grandes traces de sucres. Elle exige une meilleure gestion de la vapeur propre que lait faible en gras.


Étapes au lait cuisson à la vapeur complet Fat:

  1. Réfrigérer le lait que vous voulez à la vapeur.
  2. Verser le lait dans une casserole et commencer immédiatement le processus d'étirement du lait.
  3. Utilisez une baguette de vapeur d'étirer le lait de sa double volume en permanence le battant de la pression pendant plus de 15 minutes.
  4. Alléger la pression dès que vous voyez le lait gagne volume.
  5. Démarrer le processus tourbillonnant en plaçant la buse vapeur dans le milieu de la poêle (place au fond de la casserole qui crée la pression nécessaire pour étirer le lait). Gardez tourbillonnant pendant 15 prochaines minutes.
  6. Chauffer le lait à un max. 70 degrés Celsius. Températures plus que cela va diminuer le volume et l'épaisseur de la mousse que vous avez créé en étirant et en agitant le lait entier.

This Perfect fumantes de lait méthode offre meilleures tasses de dégustation de café à la maison.

3. Cuire à la vapeur normale Lait:

Lait normal est une moyenne de lait faible en gras et du lait entier. Il contient des traces contrôlée de sucres.

Des mesures pour la vapeur normale Lait:

  1. Assurez-vous que le lait normal, vous prévoyez à la vapeur est refroidie.
  2. Il est plus important pour refroidir le lait normal que le lait riche en matière grasse, comme il manque déjà de composés de graisse épaississement.
  3. Verser le lait dans une casserole normale et commencer directement tourbillonnant. Il est pas indispensable pour créer la pression avant tourbillonnant, car il n'y a pas beaucoup de graisse présente qui aurait besoin étirements avant tourbillonnant. Ainsi tourbillonnant pendant 5 à 7 minutes avant le chauffage est suffisant.
  4. Chauffer à 65 à 70 degrés Celsius seulement. Ne pas trop cuire le lait général. Il se refait les nutriments essentiels de lait.

Mousser le lait générale / normale est la méthode la plus simple parmi les autres méthodes de cuisson à la vapeur différents laits.

4. Cuire à la vapeur Lait de soja:

Le lait de soja, également utilisé dans les régimes et le bâtiment de corps, est la plus épaisse et plus saines options de lait disponible. Il est donc plus difficile à vapeur. Bien qu'il est un travail fastidieux à la vapeur de lait de soja, il est encore possible.

Étapes à la vapeur Lait de soja:

  1. Verser réfrigérés Lait de soja dans une casserole et créer une pression au bas de la casserole à l'aide d'une baguette de vapeur.
  2. Soyez assuré que le lait a doublé en volume uniquement lorsque des bulles commencent à la surface.
  3. Passer immédiatement à l'agitation pendant 10 minutes suivantes.
  4. Soyez prudent lors de l'ébullition du lait de soja à des températures inférieures pour une période de temps moindre. Ceci est forte teneur en sucre Parce que- dans le lait de soja sépare la mousse de liquide rapidement.

5. Micro-ondes Cuisson à la vapeur Méthode:

Vous pouvez la vapeur différents types de lait dans un four micro-ondes aussi. Il est en effet plus facile de toutes les méthodes de traitement à la vapeur décrites ci-dessus.

Des mesures pour mousser le lait au micro-ondes:

  1. Verser le lait dans un bocal et fermer avec un couvercle.
  2. Agiter le bocal jusqu'à ce que le lait dans ce qu'il mousse. La durée d'agitation dépend du type de lait que vous utilisez.
  3. Retirer le couvercle et garder le pot dans un micro-ondes.
  4. Préchauffez le four micro-ondes à 70 degrés Celsius et de mettre le pot dans le micro-ondes pour ne pas plus de 30 secondes.
  5. Dans les 30 secondes au micro-ondes de, toute la mousse va atteindre le sommet et le liquide restant se déposer au fond.

Les énumérées ci-dessus 5 façons de cuisson à la vapeur sont les plus faciles méthodes de mousser le lait à la maison.

Laquelle de ces méthodes à la vapeur semble le plus pertinent pour vous? Quelle méthode utilisez-vous généralement pour faire bouillir le lait? Ne pas oublier de partager vos commentaires avec nous.

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