9 variétés de lait disponibles sur le marché

Lait Dairy est disponible dans de larges gammes qui répondent aux exigences des clients avec des préférences différentes. La principale variété de lait est du lait faible en matières grasses, le lait faible en gras, et le lait entier. Il existe de nombreuses autres variétés de lait autres que ceux-ci. Cet article va vous aider à comprendre les différences fondamentales entre ces types de lait.

Bien que le lait entier contient 3,5% de matière grasse du lait, du lait faible en gras contient 2% de matière grasse du lait et lait faible en gras soit aussi faible que 1% en matières grasses. Même le lait écrémé contient environ 0,2% de matières grasses. Tous ces éléments sont riches en nutriments, mais diffèrent en matières grasses.

Comment pouvez-vous choisir votre lait?

Avec autant de choix disponibles, il pourrait devenir difficile pour vous de choisir la bonne pour vous. Indiquées ci-dessous sont quelques questions que vous pouvez vous poser tout en choisissant le bon type de lait. Jetez un oeil ci-dessous:

• Pensez à la texture de lait que vous recherchez. Si vous voulez que votre lait pour être crémeuse, mais pas riche, le gros faible peut être un bon choix pour vous.
• Encore une fois, si vous êtes à la recherche pour le lait faible en calories et de la lumière dans le goût, vous aimerez les gratuits graisse.
• Si vous avez des problèmes à digérer le lactose, vous pouvez regarder pour le lait sans lactose.

Donc, vous avez le luxe de choisir entre différentes options qui conviennent à votre goût et style de vie.

Différents types de lait:

Comme discuté précédemment, le type de lait varie en fonction de la manière dont elles sont produites et de la teneur en matière grasse dans les. Ici, nous allons jeter un oeil de plus près les différents types de lait:

1. Lait entier:

Ceci est une variante naturelle où rien est ajouté ou supprimé. Il a une teneur minimale en matières grasses de 3,5%. Tout le lait homogénéisé subit un processus appelé homogénéisation qui casse les globules gras dans le lait. Cela contribue à une distribution uniforme de matière grasse et prévient la formation d'une couche de crème sur le dessus.

2. Semi lait écrémé:

Ce lait a une teneur en matières grasses de 1,7% par rapport à la teneur minimale en matière grasse dans le lait entier.

3. lait écrémé:

Teneur en matières grasses lait écrémé varie de 0,5% à 0,1%. Ainsi, presque toutes les graisses sont retirés de ce lait. La teneur en calcium dans ce lait est légèrement plus élevée et contient des faibles niveaux de vitamines liposolubles. Avec la suppression de la graisse, la teneur en calories réduit également. Ce lait ne convient pas aux moins de 5 ans de l'âge des enfants. Toutefois, si vous essayez de limiter votre consommation de calories, il peut être une bonne solution pour vous. Le lait écrémé apparaît aquatique en raison de l'élimination de la graisse de lui.

4. lait biologique:

Ce lait provient des vaches qui sont regardaient dans les verts ne contenant pas de produits agrochimiques, de pesticides et d'engrais chimiques. Après la traite de la vache, le lait est traité selon la même procédure. Cependant, vous devez être conscient du fait qu'il n'y a aucune preuve sur le contenu nutritionnel riche en lait biologique par rapport au lait produit conventionnellement. Certaines études menées suggèrent que la teneur élevée en oméga-3, des acides gras dans le lait sont produites organiquement.

5. lait aromatisé:

Il ya un énorme marché pour le lait aromatisé ces jours. Vous pouvez choisir parmi une vaste gamme de cohérence et de saveurs à votre goût et style de vie. Certains des saveurs populaires que vous pouvez essayer sont la banane, fraise et chocolat. La teneur en sucre dans le lait aromatisé est peu élevé. Toutefois, cela peut être administré en toute sécurité aux enfants et aux adolescents, qui sont pointilleux sur le lait de consommation. Selon les études récentes, chocolat lait aromatisé aide dans la récupération rapide après des séances d'exercices intenses.

6. Poudre de lait:

Les poudres de lait sont produites par évaporation de l'eau avec la chaleur. Avant séchage, il est pré-concentré, traité thermiquement et homogénéisé. Différentes procédures sont utilisés pour faire du lait en poudre. Le séchage par atomisation est le procédé le plus courant. Ici, le lait concentré est pris dans une chambre et l'air chaud est distribué. Les gouttes d'eau perdent l'eau et à l'automne sous forme de poudre sur le sol.

Rouleau de séchage est un autre procédé dans lequel le lait est réparti sur des rouleaux concentrées. Les poudres sont laissés comme évaporation de l'eau rapide.

7. brute non traitée Lait:

Le lait vendu dans les supermarchés doit être bouilli pour tuer les bactéries nocives. Il est préférable d'acheter le lait cru provenant des exploitations de production de lait enregistrés.

8. lait condensé:

Ceci est le forme concentrée de lait créée par évaporation de l'eau et en ajoutant du sucre. Le produit n'a pas stérilisé, mais préservée avec des concentrations élevées de sucre. Le lait est chauffé pendant environ 2 minutes à une température de 110 à 115 degrés. Par la suite, il est homogénéisé et le lait est évaporé à 60 ° degrés. Le lait est ensuite refroidi et emballé à 30 degrés. Cette variété de lait est couramment utilisé dans les confiseries et est en grande demande.

9. lait évaporé:

Ceci est une forme stérilisée et concentré de lait qui est produit par l'évaporation du lait. Le lait est chauffé et évaporé à 65 degrés. Il est ensuite homogénéisé et refroidi par la suite. Ce lait est ensuite versé dans des boîtes et scellé. Il est alors déplacé vers un stérilisateur et maintenue pendant 10 minutes. Suit ensuite l'étape de refroidissement, quand il est emballé et étiqueté. Ce lait a une couleur caractéristique spéciale et la saveur de son propre. Il peut être stocké pendant environ un an, mais il peut être stocké plus longtemps.

Homogénéisation:

Ceci se rapporte au processus de passage du lait à haute pression à travers de petits trous. Les globules gras se décomposent et se propagent à travers le lait de façon égale. Cela donne une composition uniforme pour le lait et la rend plus acceptable sans ajouter ou de retirer des constituants. Le lait blanc lumineux apparaît comme un résultat des globules gras dispersés. La plupart du lait disponibles sur le marché ces jours-ci est homogénéisé.

Alors, la prochaine fois que vous regardez l'allée des produits laitiers dans un supermarché, ne vous trompez pas entre les différentes options. Vous pouvez maintenant choisir celui qui convient à vos besoins le meilleur. Aujourd'hui, nous avons beaucoup de choix quand il vient à la cueillette du lait à boire. Dans le cas où vous n'êtes pas sûr de la meilleure solution pour vous, il est préférable de demander à un nutritionniste et profiter d'un mode de vie sain.

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